Question

5．有關(guān)廚房里的物理現(xiàn)象，下列說(shuō)法正確的是（　�。�

• A． 液化石油氣是用降溫的辦法把石油氣液化裝在鋼罐里
• B． 燒水做飯時(shí)，開(kāi)水引起的燙傷往往比水蒸氣燙傷更嚴(yán)重
• C． 用高壓鍋更容易把食物煮熟是利用了液體沸點(diǎn)隨氣壓增大而降低的原理
• D． 食物油炸比水煮熟的更快，是由于油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高

Answer 1

分析 （1）物體由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程叫液化，使氣體液化由兩種方式：降低溫度（任何氣體在降到足夠低的情況下都可以使氣體液化）、壓縮體積（壓縮體積不能使所有的氣體都液化）；
（2）液化是物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程，此過(guò)程會(huì)放出大量的熱量；
（3）液體的沸點(diǎn)隨氣壓的增大而升高，據(jù)此判斷；
（4）不同液體的沸點(diǎn)不同，油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高．

解答 解：
A、液化石油氣就是利用壓縮體積的辦法使氣體液化的，液化可以大大的減少體積，可以節(jié)省空間，故A錯(cuò)誤；
B、100℃的水蒸氣遇到相對(duì)溫度比較低的人體，就會(huì)液化，液化要放出大量的熱，所以100℃的水蒸氣燙傷更厲害，故B錯(cuò)誤；
C、使用高壓鍋更容易把食物煮熟是利用了液體沸點(diǎn)隨氣壓增大而升高的原理，故C錯(cuò)誤；
D、油炸食品比水煮熟的更快，是由于油的沸點(diǎn)比水的沸點(diǎn)高，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 正確此題考查的是物理知識(shí)在生活中的應(yīng)用，我們要學(xué)會(huì)使用我們所學(xué)的物理知識(shí)來(lái)分析生活中的物理現(xiàn)象．