【題目】用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢？小華仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時，大量水蒸氣發(fā)生______現(xiàn)象，釋放熱量，使______層蒸格中的饅頭先熟。有經(jīng)驗(yàn)的師傅拿剛出籠的饅頭前，先將手沾點(diǎn)水，這樣做主要是利用水______吸熱，使手不會被燙傷。

【答案】 液化 上 汽化

【解析】用蒸籠蒸饅頭，底部鍋內(nèi)沸水汽化出的高溫水蒸氣上升，先充滿上層蒸格，故上層蒸格的饅頭先熟，水蒸氣上升時遇到冷的蒸籠蓋，大量水蒸氣發(fā)生液化，放出大量的熱；有經(jīng)驗(yàn)的師傅拿剛出籠的饅頭前，先將手沾點(diǎn)水，這樣做主要是利用水汽化吸熱，使手不會被燙傷。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】光在均勻的介質(zhì)里沿直線傳播，當(dāng)射到物體的表面時會有一部分光被 回來，這種現(xiàn)像就叫做 ．人們把光的反射分為 和 兩類，坐在電影院的每個位置上都可以看到銀幕上的畫面，這是因?yàn)榘l(fā)生了光的 ．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】關(guān)于光的反射，下列說法正確的是（ ）

A．反射光線、入射光線不可能在一條直線上

B．反射時，光不遵守反射定律

C．反射光線與入射光線的光速一定相等

D．反射角可以小于入射角

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】取兩塊表面磨平、干凈的鉛塊，讓它們緊密接觸，鉛塊就能結(jié)合在一起，在它的下面還可以掛一個重物．這個實(shí)驗(yàn)主要說明（ ）

A．物質(zhì)是由分子組成的

B．分子間存在著相互作用的引力

C．分子間存在著相互作用的斥力

D．分子在不停地做無規(guī)則的運(yùn)動

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】一瓶瓶口蓋嚴(yán)的礦泉水結(jié)冰后，下列物理量中不變的是 （ ）

A. 質(zhì)量 B. 體積 C. 密度 D. 質(zhì)量、密度、體積都不變

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】小明用手機(jī)向家里打電話，他主要依據(jù)聲音的_______聽出是媽媽接的電話�！耙幻械鸵舾枋终诜怕暩吒琛�，這里的“低”是指_______，這里的“高”是指_______。(選填“音調(diào)”、“響度”或“音色”)

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】已知酒精、煤油、水銀的熔點(diǎn)分別為－117℃、－30℃、－38.5℃，南極的最低氣溫可達(dá)－89.2℃，要測量南極的氣溫，應(yīng)該選用 ( )

A. 水銀溫度計(jì) B. 煤油溫度計(jì)

C. 酒精溫度計(jì) D. 煤油溫度計(jì)和水銀溫度計(jì)

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】以下說法正確的是

A. 固體在熔化成液體的過程中，溫度一定升高

B. 研究物體的運(yùn)動時，一定要選擇地面靜止的物體為參照物

C. 液體的壓強(qiáng)與液體的密度和深度有關(guān)

D. 人耳也能聽到火山爆發(fā)和地震時產(chǎn)生的次聲波

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)代火箭用液態(tài)氫作燃料，是因?yàn)樗哂?/span>（ ）

A．較大的比熱容

B．較低的沸點(diǎn)

C．較高的凝固點(diǎn)

D．較大的熱值

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