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8．美食烹調中包含了豐富的物理知識，你認為下列說法中正確的是（　　）
A．
烤：用炭火來烤叉燒的過程，是將機械能轉化為內能
B．
拌：豆皮加鹽要攪拌后才有味，說明食鹽分子不做無規(guī)則運動
C．
蒸：用大鍋清蒸鯽魚時，主要采用了熱傳遞的方式
D．
炒：炒菜鐵鍋不易變形，是因為鐵原子間沒有間隙

分析 （1）看清該過程中消耗了哪種形式的能，進而有產生了哪種形式的能即可；
（2）據(jù)分子運動論可知，一切分子都是運動的；
（3）改變內能的方式有兩種，即做功和熱傳遞；
（4）據(jù)擴散現(xiàn)象可知，分子間有間隙，且分子間存在著作用力．

解答 解：A、用炭火來烤叉燒的過程，消耗炭的化學能，產生內能，故是將化學能轉化為內能，故錯誤；
B、據(jù)分子運動論可知，一切分子都是運動的，故錯誤；
C、用大鍋清蒸鯽魚的過程是能量的轉移，故主要采用了熱傳遞的方式，故正確；
D、據(jù)擴散現(xiàn)象可知，分子間有間隙，且分子間存在著作用力，所以鐵分子間也是有間隙的，故錯誤；
故選C．

點評 該題考查了能量的轉化、分子運動論的理解、改變內能方式的應用等知識點，是一道綜合題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：解答題

18．小李同學自制了一個簡易“電熱驅蚊器”，它的發(fā)熱元件是一個定值電阻，將這個電熱驅蚊器接在家庭電路中，100s內產生的熱量為484J的熱量，則該“電熱驅蚊器”的電阻為10000Ω．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

19．如圖甲是中考體育選測項目坐位體前屈測試儀，測試者推動滑塊就推動了變阻器的滑片，滑塊被推動的距離越大，變阻器連入電路的阻值越大，儀器的示數(shù)越大．圖乙是簡化原理圖，則電壓表（選填“電流表”、“電壓表”或“兩種電表”）示數(shù)反映測試成績．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

16．物質由液態(tài)變成氣態(tài)時體積會變大．對大多數(shù)物質來說，物質從液態(tài)變成固態(tài)時體積會變小，但也有例外，水結成冰，體積會變大．（填“變大”、“變小”或“不變”）

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

3．某導體兩端電壓為U0時，通過的電流為I0，由于實驗的需要，只得換上電壓為2U0的電源，則該導體的電阻和通過的電流為（　�。�
A．$\frac{{U}_{0}}{{I}_{0}}$；I0B．$\frac{{U}_{0}}{{I}_{0}}$；2I0C．$\frac{2{U}_{0}}{{I}_{0}}$；I0D．$\frac{2{U}_{0}}{{I}_{0}}$；2I0

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

13．如圖中電流表只測量通過小燈泡L1電流的是（　　）
A．B．C．D．

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科目：初中物理 來源： 題型：多選題

20．如圖所示，燒瓶內裝有質量和初溫完全相同的煤油，瓶中電阻絲的電阻R1＞R2，下列說法正確的是（　�。�
A．實驗研究的是電流的熱效應跟電阻大小的關系
B．溫度計的示數(shù)變化反映了電阻絲產生熱量的多少
C．開關閉合一段時間后，B瓶中溫度計的示數(shù)更高
D．電流通過導體產生的熱量還跟電流大小、時間有關

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

17．下列說法正確的是（　�。�
A．通常，沿海地區(qū)比沙漠地區(qū)晝夜溫差小
B．物體內能增加，一定是外界對物體做了功
C．0℃以下的冰無內能
D．氣體分子做無規(guī)則運動，但固體分子運動有規(guī)則

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

18．操場上張強和趙剛進行100m比賽，一聲槍響后兩人同時沖出，前50m張強略領先，后來趙剛逐漸超越張強率先沖到終點．我們說前50m張強跑得快，整個100m趙剛跑得快，都是因為跑完相同路程用的時間越少者跑得越快．在這里都用到了物理學上的控制變量法，控制的變量是路程（選填“時間”、“路程”或“速度”）．

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