C
分析：解答此題要明確以下知識點：
①光的折射是指光線從一種介質斜射入另一種介質時，光的傳播方向發(fā)生改變的現(xiàn)象，比如透鏡成像，水變淺了，水中的筷子折斷了等；
②光的反射是指光線在傳播的過程中遇到障礙物被反射出去的現(xiàn)象，比如平面鏡成像；
③光沿直線傳播現(xiàn)象，知道影子的形成、日月食的形成、小孔成像都是光沿直線傳播形成的．
解答：A、人在屏幕上的影子，是由于光在同種均勻的介質中沿直線傳播形成的，故本選項不符合題意．
B、小孔成像是由于光在同種均勻的介質中沿直線傳播形成的，故本選項不符合題意．
C、平靜的水面相當于平面鏡，荷花在水中的倒影是平面鏡成像現(xiàn)象，故屬于光的反射，故本選項符合題意．
D、鉛筆好像在水面處斷是由于水面下的鉛筆反射的光進入空氣時反生折射，折射角大于入射角而造成的．所以屬于光的折射，故本選項不符合題意．
故選C．
點評：影子、小孔成像、樹下的光斑、日晷、日月食是光的直線傳播原理形成的現(xiàn)象；倒影、照鏡子、潛望鏡是光的反射原理形成的現(xiàn)象；透鏡、看水下的物體變高，光在不均勻介質中不沿直線傳播等是光的折射形成的現(xiàn)象．本題主要考查學生利用光學知識解釋生活中常見的物理現(xiàn)象，此題與實際生活聯(lián)系密切，體現(xiàn)了生活處處是物理的理念．
