Question

如圖所示，甲、乙是小芳同學(xué)做“觀察水的沸騰”實驗過程中看到的氣泡上升情況的示意圖，其中

乙

圖是沸騰時的情況．丙圖是她利用此實驗中觀察記錄的數(shù)據(jù)作出的水的溫度隨時間的變化圖象，從圖象可看出：此實驗中水的沸點是

98℃

；由此可猜想到：水面氣壓

低于

1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．

Answer 1

分析：（1）要搞清沸騰前和沸騰時的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰時有大量氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過程中，體積逐漸增大；沸騰前，氣泡在上升過程中體積逐漸減��；
（2）需要掌握液體的沸點的概念，知道水在沸騰過程中溫度保持沸點不變；要會分析水的沸騰圖象，找到溫度不變時對應(yīng)的溫度，從而得出結(jié)論；
（3）要知道液體的沸點受大氣壓強的影響，沸點隨著大氣壓的減小而減�。�

解答：解：（1）水在沸騰前，水溫較低，底部少部分水汽化為水蒸氣冒出時，又同時有一部分水蒸氣會馬上液化成水，所以氣泡少，且會在上升過程中變小，因此圖甲是沸騰前的情形；
水在沸騰時，水溫都達(dá)到沸點，水在各個部位同時汽化，因此大量氣泡會在上升過程中逐漸得到補充，加之越往水面液體的壓強越小，因此氣泡會越變越大，形成圖乙的情形；
（2）觀察水的沸騰圖象，水的溫度保持98℃不變，所以水的沸點是98℃；水在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下沸點為100℃，因此此時水面氣壓低于1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．
故答案為：乙；98℃；低于．

點評：此題是探究水的沸騰實驗，考查了水沸騰前和沸騰時在現(xiàn)象上的區(qū)別，關(guān)鍵是氣泡在上升過程中的變化情況，若氣泡增大則為沸騰時；若氣泡減小則為沸騰前．同時考查了對水的沸騰圖象的分析，要能夠從圖象上總結(jié)出水的沸點及沸騰過程中的特點．