Question

15．在“觀察水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)中，文峰同學(xué)所在的小組觀察到水沸騰前和沸騰時(shí)水中氣泡上升時(shí)的情況不同，如圖1中a、b所示．小組記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如表所示：

時(shí)間（min）	0	1	2	3	4	5	6	7	8
溫度（℃）	90	92	94	96	98	98	98	98	98

（1）圖中a是水在沸騰時(shí)的情況（選填“a”、“b”）．
（2）在圖2中畫出水的溫度和時(shí)間的關(guān)系曲線．
（3）由表中的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可知：水的沸點(diǎn)為98℃，當(dāng)水的溫度達(dá)到沸點(diǎn)后，繼續(xù)給水加熱，水的溫度不變（選填“升高”、“不變”或“降低”）．
（4）若在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水銀的凝固點(diǎn)和沸點(diǎn)分別為-39℃和357℃，酒精的凝固點(diǎn)和沸點(diǎn)分別為-117℃和78℃．在做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，文峰小組同學(xué)應(yīng)選用水銀（選填“水銀”或“酒精”）溫度計(jì)．
（5）水沸騰時(shí)，可以看到水面上不停的冒“白氣”，“白氣”是遇冷液化（填物態(tài)變化名稱）形成的．

Answer 1

分析 （1）沸騰前，氣泡在上升過程中體積逐漸減小，到水面消失；沸騰時(shí)，有大量氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過程中體積逐漸增大，最后破裂；
（2）在畫水的沸騰圖象時(shí)，首先根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)進(jìn)行描點(diǎn)，后將各點(diǎn)用平滑的曲線連接起來；
（3）要解決此題需要掌握水的沸點(diǎn)的概念，知道水沸騰過程中的特點(diǎn)，吸熱但溫度保持不變；
（4）水的沸點(diǎn)是100℃，所以溫度計(jì)內(nèi)液體的沸點(diǎn)需要高于100℃；
（5）物質(zhì)由氣態(tài)放出熱量變?yōu)橐簯B(tài)的變化是液化．

解答 解：（1）水沸騰之前，水下層的溫度高于上層的水溫，氣泡上升過程中，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成水，氣泡變小，b圖符合此現(xiàn)象；
水沸騰時(shí)，整個(gè)容器中水溫相同，水內(nèi)部不停的汽化，產(chǎn)生大量的水蒸氣進(jìn)入氣泡，氣泡變大，a圖符合此現(xiàn)象．
（2）根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)描點(diǎn)，并用平滑的曲線連接起來．如圖所示：

（3）從圖象可以看出水沸騰前溫度不斷上升，水在沸騰過程中保持98℃不變，所以水的沸點(diǎn)是98℃；特點(diǎn)是吸熱但溫度不變；
（4）水的沸點(diǎn)是100℃，而酒精的沸點(diǎn)是78℃，所以不能用酒精溫度計(jì)測(cè)量水的沸點(diǎn)．水銀的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)，所以可以用水銀溫度計(jì)測(cè)量水的沸點(diǎn)；
（5）水面上的水蒸氣遇冷液化變?yōu)橐簯B(tài)的小水珠，形成“白氣”．
故答案為：（1）a；  （2）如圖所示；（3）98；不變；（4）水銀；（5）液化．

點(diǎn)評(píng) 此題是探究水的沸騰，主要考查了水的沸點(diǎn)的概念及水沸騰時(shí)的特點(diǎn)．同時(shí)考查了對(duì)溫度計(jì)的選擇．