Question

為了比較水和食用油的吸熱能力，某同學用如圖所示的裝置按下列步驟進行了實驗：
A．在兩個同樣的燒杯中，分別裝入等體積的水和食用油；
B．用溫度計分別測出水和食用油的初溫；
C．用兩個相同的酒精燈對水和食用油加熱相同的時間；
D．用溫度計分別測出水和食用油的末溫．
請你回答下列問題：
（1）上述實驗步驟中，存在錯誤的是：

A

．
（2）改正錯誤后，操作的數據記錄表如下表

物質	質量/g	初始溫度/℃	加熱時間/min	最后溫度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	68

①從表中數據可知，水和食用油的質量

相同

（選填“相同”或“不相同”），加熱結束時，食用油的溫度比水溫度

高

（選填“高”或“低”）．
②在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間，此時，水吸收的熱量

大于

（選填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的熱量．
③實驗表明，

水

（選填“水”或“食用油”）吸熱的能力更強．
④本同學在實驗中是根據

加熱時間的長短

來反應吸收熱量的多少．
（3）類似的實驗發(fā)現(xiàn)：不同的物質在

質量

相等、

溫度升高的度數

相同時，吸收的熱量通常是不同的，即每種物質都有自己的比熱容．

Answer 1

分析：（1）根據實驗采用的控制變量法結合Q=Cm△t可判斷．實驗中還需要控制不變的物理量是：水和食用油的質量、吸收的熱量．
（2）認真觀察表中數據即可得出結論．
兩個相同的酒精燈對其加熱，加熱時間多，放出的熱量就多，相應受熱物質吸收的熱量就多．
根據比熱容的概念和Q=cm△t進行分析，即△t和質量相等時，吸收的熱量越多的物質，比熱容越大（即吸熱的能力強）．

解答：解：（1）在比較水和食用油的吸熱能力的實驗中，應控制水和食用油的質量相同，所以A存在錯誤．
（2）①從表中數據可知，水和食用油的質量相同，都是60g．加熱結束時，食用油的溫度和水的溫度分別是68℃、45℃，故食用油的溫度比水溫度高．
②在此實驗中，如果要使水和食用油的最后溫度相同，就要給水加熱更長的時間．
因為選用相同的酒精燈加熱，所以加熱時間長的吸收的熱量多．即水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量．
③由Q=cm△t知：質量相同的物質，升高相同的溫度，吸收熱量多的物質比熱容大．
因為水和食用油的質量相同，它們的初溫相同，要使水和食用油的最后溫度相同，水吸收的熱量大于食用油吸收的熱量，所以水的比熱容大，即水吸熱的能力更強．
④使用兩個相同的酒精燈對其加熱時，加熱時間越長，表明該物質所吸收的熱量越多．故根據加熱時間的長短來反映吸收熱量的多少．
（3）根據控制變量法得：不同的物質在質量相等、溫度升高的度數相同時，吸收的熱量通常是不同的，即每種物質都有自己的比熱容．
故答案為：（1）A；（2）①相同；高；②大于；③水；④加熱時間的長短；（3）質量；溫度升高的度數．

點評：此題考查了我們對于實驗數據的分析能力，還一定注意應用控制變量法來考慮．我們要能夠根據相關的實驗數據得出需要的結論，并能夠將這些知識應用于生活．