【題目】將肉片直接放入熱油鍋里爆炒，會(huì)將肉炒焦或炒糊，大大失去鮮味．廚師預(yù)先將適量的淀粉拌入肉片中，再放到熱油鍋里爆炒，炒出的肉片既鮮嫩味美又營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)此現(xiàn)象說(shuō)法不正確的是（ ）

A.在炒肉片過(guò)程中，肉片的溫度升高，內(nèi)能增加
B.附著在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸發(fā)
C.在炒肉片過(guò)程中，肉片內(nèi)能增加主要通過(guò)做功實(shí)現(xiàn)的
D.附近能聞到肉香體現(xiàn)了分子在不停地做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)

【答案】C
【解析】解：A、炒肉片時(shí)，肉片的溫度升高，內(nèi)能增加，說(shuō)法正確；
B、肉片外的淀粉糊可以減小液體的表面積，能夠有效防止肉片里水分的蒸發(fā)，說(shuō)法正確；
C、在炒肉片時(shí)，肉片內(nèi)能增加主要通過(guò)熱傳遞實(shí)現(xiàn)的，說(shuō)法錯(cuò)誤；
D、附近能聞到肉香體現(xiàn)了分子在不停地做無(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，說(shuō)法正確；
故選C．
【考點(diǎn)精析】掌握做功改變物體內(nèi)能的實(shí)質(zhì)和擴(kuò)散現(xiàn)象是解答本題的根本，需要知道物體對(duì)外做功，物體的內(nèi)能減��；外界對(duì)物體做功，物體的內(nèi)能增大；擴(kuò)散：兩種不同物質(zhì)可以自發(fā)地彼此進(jìn)入對(duì)方的現(xiàn)象．?dāng)U散現(xiàn)象說(shuō)明分子是運(yùn)動(dòng)的，還表明分子間是有間隙的．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】一塊質(zhì)量為7.9kg的實(shí)心正方體鐵塊，放在一個(gè)長(zhǎng)與寬分別為40cm和20cm的長(zhǎng)方形水平桌面中央，則水平桌面對(duì)鐵塊的支持力為N， 鐵塊對(duì)水平桌面的壓強(qiáng)為Pa．（ ρ鐵=7.9×103㎏/m3 ， g=10N/kg）

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】均勻?qū)嵭恼襟w甲和乙放置在水平地面上，甲的邊長(zhǎng)小于乙的邊長(zhǎng)，甲、乙各自對(duì)水平地面的壓強(qiáng)相等．現(xiàn)分別在兩物體上沿豎直方向截去質(zhì)量相同的部分并分別放在對(duì)方剩余部分的上方，此時(shí)甲、乙剩余部分對(duì)地面的壓強(qiáng)分別為p甲′、p乙′，則p甲′：p乙′的值（ ）
A.一定大于1
B.一定小于1
C.可能等于1
D.可能小于1

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示的圓柱體浸沒(méi)在液體中時(shí)，它的側(cè)面受到的各個(gè)方向液體的壓力相互 ， 其下表面受到液體向上的壓力比上表面受到液體向下的壓力 ， 這就是浸沒(méi)在液體中的物體受到浮力的原因．因此，浮力的方向總是 ．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，一足夠高的薄壁圓柱形容器靜止在水平地面上．求：
（1）當(dāng)容器內(nèi)盛有1×10﹣3米3的酒精時(shí)，酒精的質(zhì)量m酒；（ρ酒=0.8×103千克/米3）
（2）當(dāng)容器內(nèi)盛有0.1米深的水時(shí)，水對(duì)容器底部的壓強(qiáng)p水；
（3）當(dāng)容器中盛有質(zhì)量、體積分別為m、2V，的液體時(shí)，把一質(zhì)量、體積分別為2m、 V的金屬圓柱體浸沒(méi)在此液體中，設(shè)容器對(duì)水平地面的壓強(qiáng)變化量為△p容 ， 液體對(duì)容器底部的壓強(qiáng)變化量為△p液 ， 試計(jì)算△p容：△p液的值．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】在如圖1所示的電路中，當(dāng)閉合開(kāi)關(guān)后，兩個(gè)電壓表的指針偏轉(zhuǎn)均為圖2中所示，則電阻R1和R2兩端的電壓分別為V和V．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，電源電壓恒定，閉合開(kāi)關(guān)前，應(yīng)將滑片P放在變器的端（填“A”或“B”）；閉合開(kāi)關(guān)后，滑片P向左移動(dòng)的過(guò)程中，滑動(dòng)變阻器接入電路的電阻 ， 電流表的示數(shù) ． （填“變大”、“變小”或“不變”）

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】科學(xué)研究中常常發(fā)現(xiàn)某一問(wèn)題的兩個(gè)相關(guān)的量（x，y）之間存在一定的關(guān)系，且可用圖線表示．下列相關(guān)的量之間不符合如圖所示關(guān)系的是（ ）
A.恒力對(duì)物體所做功與物體在力的方向上所通過(guò)距離的關(guān)系
B.某種燃料完全燃燒所放出的熱量與燃料質(zhì)量的關(guān)系
C.某種物質(zhì)的物體溫度升高時(shí)，吸收的熱量與溫度的關(guān)系
D.定值電阻的電流與兩端電壓的關(guān)系

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】小華在做“比較燈泡亮暗的實(shí)驗(yàn)”時(shí)將標(biāo)有“6V 6W”的燈L1與標(biāo)有“6V 3W”的燈L2串聯(lián)，如圖所示．下列說(shuō)法正確的是（ ）
A.該電路能測(cè)出燈泡L2的額定功率
B.該電路能測(cè)出燈泡L1正常發(fā)光時(shí)的電阻
C.該電路能探究電流與電壓的關(guān)系
D.該電路不可以探究電流做功的多少與電壓的關(guān)系

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