許多同學喜歡吃烤肉串.用炭火烤肉的過程是利用　　　　____的方式增加肉的內(nèi)能的，木炭燃燒的過程是將　　　　　　能轉化為　　　　　能的過程.但科學表明，經(jīng)常吃燒烤食品有害建康.
熱傳遞 化學能 內(nèi)能 
用火炭烤肉的過程，是炭火把內(nèi)能傳遞給肉的過程，這個過程并沒有能量的轉化，而是一個能量轉移的過程．
木炭自身具有化學能，它的燃燒過程是它與氧氣反應，把化學能轉化成內(nèi)能的過程，
故答案為：熱傳遞；化學能；內(nèi)．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下列實例與所利用的物質(zhì)物理屬性不相符的是（　�。�
A．電纜線芯用銅制成是因為銅的導電性好
B．被毛皮摩擦過的塑料尺能吸引碎紙屑是因為塑料尺有磁性
C．水壺的把手用膠木制成是因為膠木的導熱性差
D．劃玻璃的刀刃用金剛石制成是因為金剛石的硬度大

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

2012年31日晚8點半到9點半，在全球舉行一場名為“地球時間”的熄燈接力活動，人們黑暗的方式喚醒人類的環(huán)保意識。小明家有1.5kW的用電器停止使用1h，則節(jié)約用電___________J，相當于______kg酒精完全燃燒釋放的能量。為了節(jié)約資源，許多家庭安裝了太陽能熱水器，太陽能熱水器主要是通過____________方式增加水的內(nèi)能。（酒精熱值為q=3.0×107J／kg）

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：計算題

小明學習了熱學的有關知識后，知道水的比熱容是4.2×103J/(kg·OC)，他想估算一下
自己家每天燒水、做飯需要的熱量。于是小明記錄了他家每天燒水、做飯、炒菜需要
的時間，并把它折算成燒水時間，相當于每天將質(zhì)量為30kg，初溫為20 OC的水燒開（標
準大氣壓下）
⑴小明家每天燒水做飯需要多少熱量?
⑵如果普通煤的熱值為3×107J/kg，從理論上講小明家每天燒水做飯需要多少千克
煤？
⑶小明家實際每天平均要燒4塊蜂窩煤，按每塊蜂窩煤含煤0.5kg算，他家每天實際
用煤2kg，由此小明計算出他家煤爐的效率只有16.5%，你認為小明家煤爐效率低的原
因是什么？（說出一條即可）

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：填空題

在一個標準大氣壓下，用液化氣給水加熱，質(zhì)量為4 2 g的液化氣完全燃燒能放出熱量      　J，如果放出的熱量全部被水吸收，能使質(zhì)量為10Kg，初溫55℃的水，溫度升高       ℃. （液化氣的熱值取5×107J／kg）

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：計算題

由于天氣寒冷，吃早飯時媽媽要用熱水給小明加熱250 g瓶裝牛奶，如圖2-7所示，要使這瓶牛奶的溫度由10℃最終升高到50℃，【水的比熱容為4.2×103J／(kg·℃)，牛奶的比熱容為2.1×103J／(kg·℃)】不計熱量損失

（1）牛奶需要吸收多少熱量？
（2）媽媽至少要用60℃的熱水多少？

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

小明在實驗中用兩個酒精燈分別給質(zhì)量相等的甲、乙兩種物質(zhì)加熱，若在相等的時間內(nèi)，它們吸收的熱量相等，則小明下列判斷正確的是
A．甲、乙兩種物質(zhì)的比熱容一定相等B．甲、乙兩種物質(zhì)的溫度變化一定相等
C．溫度變化大的物質(zhì)比熱容大D．溫度變化大的物質(zhì)比熱容小

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是（　�。�
A．一般物質(zhì)在熔化和凝固的過程中，溫度均保持不變
B．物體吸收熱量后，溫度一定升高
C．同一物質(zhì)的熔點和凝固點相同
D．0℃的冰比0℃的水冷一些

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科目：初中物理 來源：不詳 題型：實驗題

為了比較水和煤油的吸熱能力，江濤用兩個相同的裝置做了如圖所示的實驗．

（1）在兩個相同的燒杯中應加入初溫相同、             相同的水和煤油；
（2）實驗中攪拌器的作用是：使液體              ；選用相同酒精燈加熱的目的是：使水和煤油在相同時間內(nèi)               　     ；
（3）實驗中發(fā)現(xiàn)煤油的溫度比水的溫度升高得            （選填“快”或“慢”），這表明            吸熱本領更強．

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