【題目】《舌尖上的中國2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識，認(rèn)識正確的是（ ）

A.煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大
B.炒：主要是通過做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加
C.蒸：是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟
D.拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明分子沒有做無規(guī)則運動

【答案】C
【解析】解：A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，該選項說法不正確；
B、炒主要是通過熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，該選項說不正確；
C、蒸是通過熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟，該選項說法正確；
D、香蔥和豆腐要拌著才能入味，說明了分子在做無規(guī)則運動，該選項說法不正確．
故選C．
（1）金屬的物質(zhì)，一般都具有良好的導(dǎo)熱性；（2）改變物體內(nèi)能有做功和熱傳遞兩種方式，做功是能量的轉(zhuǎn)化過程，熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移過程；（3）物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程叫做液化，液化放熱；（4）物質(zhì)是由分子組成的，分子在不停地做無規(guī)則運動

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】4月6日，丁俊暉在2014年斯諾克中國公開賽決賽以總比分10﹣5擊敗衛(wèi)冕冠軍，如圖，斯諾克是一種很受歡迎的臺球運動，下列關(guān)于臺球受力及運動的說法，其中錯誤的是（ ）

A.臺球?qū)ψ烂娴膲毫εc桌面對臺球的支持力相互平衡
B.球桿擊球時，桿對球的力與球?qū)U的力是相互作用力
C.擊打球的不同部位，球的旋轉(zhuǎn)方向不同，表明力的作用效果與力的作用點有關(guān)
D.運動的臺球在碰到桌邊后會改變運動方向，表明力可以改變物體的運動狀態(tài)

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】閱讀短文，回答問題

電影泰坦尼克號描述的是1912年一艘名叫“泰坦尼克號”的大游輪，因為跟冰山相撞而沉沒的悲劇。為了避免悲劇的重演，科學(xué)家發(fā)明了一種利用聲音傳播規(guī)律制成的探測裝置，把這種探測裝置安裝在船上，利用它能較早地發(fā)現(xiàn)冰山或暗礁的存在。如今這種技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代科技的許多領(lǐng)域。

這種裝置的名稱叫______，為使它發(fā)出的聲音有更好的回收效果，最好用______聲波，該聲波的頻率范圍是______，這種裝置正是利用了該聲波的______特點制成的。

科學(xué)工作者為了探測海底某處的深度，利用該裝置向海底垂直發(fā)射該聲波，經(jīng)過4s收到回波信號，可知此處海底的深度是______該聲波在海水中的傳播速度是。

這種裝置______能不能用來測量地球到月球的距離，因為______。

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】在探究凸透鏡成像規(guī)律時，小捷用了9個紅色的發(fā)光二極管按“F”字樣鑲嵌排列在白色的板上代替蠟燭作光源，實驗裝置如圖所示：
（1）為了確定凸透鏡的焦距，小捷將凸透鏡正對太陽光，再把光屏放在另一側(cè)，改變凸透鏡與光屏的距離，直到光屏上出現(xiàn)一個為止，測得它與凸透鏡中心的距離為10cm，確定出焦距f= cm．
（2）凸透鏡固定在光具座的零刻度線上，小捷將光源移至光具座30cm處后，再移動光屏到如圖所示位置，光屏上會出現(xiàn)清晰的實像（填“放大”、“縮小”或“等大”）；如果她將光源再遠(yuǎn)離凸透鏡一些，這時光屏應(yīng)向移動（填“左”或“右”）．
（3）他們不用蠟燭，而用由幾個發(fā)光二極管做成“F”字樣的發(fā)光體進(jìn)行實驗，你認(rèn)為其好處是 ． （寫出一點即可）
（4）他們用三個焦距不同的凸透鏡進(jìn)行實驗，數(shù)據(jù)記錄如表．

次數(shù)

物距u/cm

焦距f/cm

像距v/cm

1

15

5

7.5

2

8

17.5

3

10

29.0

分析表中數(shù)據(jù)可知：當(dāng)物距一定時，焦距越大，像距；根據(jù)你所學(xué)凸透鏡成像規(guī)律分析，此時所成像的大小 ． （均選填“越大”、“越小”或“不變”）

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖，重為3.2×104N的卡車，經(jīng)過一段水平路面，再以9.6×104W的功率沿與水平地面成30°角的斜坡勻速向上爬行，已知斜坡長100m，斜坡的機(jī)械效率為80%．求卡車：

（1）運動過程中，克服重力做的功；
（2）爬坡時的牽引力；
（3）爬坡時的速度．
（4）汽車在上坡的過程中受到的摩擦力．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】如圖所示，要使滑動變阻器的滑片P向右移動時，電阻變大，應(yīng)該選擇的接線柱是（ ）

A.B，D
B.A，B
C.C，D
D.A，C

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】小吳同學(xué)用如圖所示的實驗裝置探究“運動和力的關(guān)系”，他在水平桌面上分別鋪上毛巾、棉布、木板，讓小車從斜面上同一高度處由靜止滑下，在小車停下的位置分別做上標(biāo)記．

【1】標(biāo)記c是小車在________表面停下來的位置，分析可知，水平表面越光滑，小車受到的阻力越小，速度減小得越________．

【2】通過本實驗推理可知 （選填“A”或“B”）觀點是正確的

A. 力是維持物體運動的原因 B. 物體的運動不需要力來維持

【3】若讓同一小車從斜面上不同高度處由靜止滑下，觀察小車在毛巾表面滑行的距離，可以探究小車的重力勢能與________的關(guān)系．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】2016年9月，世界上最大的”升船電梯“﹣﹣三峽升船機(jī)試運行成功．實現(xiàn)了”小船坐電梯“過壩．某次試航時，總質(zhì)量為3000t的游輪從大壩上由江面駛?cè)肷瑱C(jī)的承船廂，隨后升船機(jī)歷時8min將郵輪從海拔高度為156m的上游江面，沿豎直方向運送至海拔高度為60m的下游江面，已知水的密度為1.0×103kg/m3．

（1）求游輪下降的平均速度大�。�

（2）若游輪駛?cè)氤写瑤�，箱�?nèi)水深為5m，求承船廂底部受到水的壓強(qiáng)．

（3）求游輪下降過程中，油輪重力做的功及功率．

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科目：初中物理 來源： 題型：

【題目】用圖甲所示的滑輪組運送貨物上樓，每件貨物重100N，每次運送的量不定，圖乙記錄了在整個過程中滑輪組的機(jī)械效率隨貨物重力增加而變化的圖象，當(dāng)某次運送4件貨物時，繩子的拉力F是N，滑輪組的機(jī)械效率為 ． （不考慮繩重和摩擦）

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同步練習(xí)冊答案