Question

13．某小組在做“探究水的沸騰”實驗時，實驗裝置如圖所示，記錄數據如下表；

時間/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	…
溫度/℃	91	93	95	97	99	99	99	99	99	…

（1）圖中A、B、C三種讀溫度計示數的方法正確的是B．
（2）從實驗數據可以看出，水的沸點是99℃．為了說明水沸騰過程中
是否需要吸熱，應停止加熱，觀察水是否繼續(xù)沸騰．
（3）水沸騰時，可以看到水面上方不停地冒“白氣”，產生此現象的原因是水蒸汽遇冷液化成小水滴．
（4）實驗結束后，同學們交流時，有的小組覺得把水加熱到沸騰時的時間過長，請你說出一種縮短加熱時間的方法減少水的質量．

Answer 1

分析 （1）讀數時，視線要與液柱上表面保持向平，不能俯視或仰視；
（2）水沸騰時保持不變的溫度叫做水的沸點；為了說明是否吸熱，可將酒精燈撤掉后，觀察水是否沸騰；
（3）容器中的水首先沸騰由水變成水蒸氣，水蒸氣上升過程中遇冷又變成小水珠．
（4）加熱時間的長短可以從以下幾個方面考慮：水的初溫、水量多少、火焰大小等．

解答 解：（1）讀溫度計示數時，視線要與液柱的上表面保持相平，故A、C錯誤，B正確；
（2）根據沸騰的條件，達到沸點溫度不變，從表中可以得出99℃是其沸點；為了說明是否吸熱，可將酒精燈撤掉后，停止加熱，觀察水是否沸騰；
（3）水面上不停的冒“白氣”，首先是水吸收熱量汽化成水蒸氣，然后水蒸氣又液化成小水珠．
（4）在該實驗中，為了節(jié)約課堂時間，可以減少水的質量，也可以用熱水進行實驗等；
故答案為：（1）B；（2）99；停止加熱；（3）水蒸汽遇冷液化成小水滴；（4）減少水的質量．

點評 解決此類題目需掌握液體沸騰的條件、沸騰的特點、沸點等知識．