Question

食用花生油的沸點(diǎn)比水高得多，請在下面所提供的器材中適當(dāng)?shù)剡x取些器材，設(shè)計一個測量花生油沸點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)．
①測量范圍是-10℃～100℃的溫度計、②保溫杯、③量程為200g的天平和砝碼、④適量的水、⑤大燒杯、⑥量程為100ml的量筒、⑦小鐵塊、⑧酒精燈、⑨鐵架臺、⑩火鉗夾．
1．可不必選用的器材是（只填寫器材的序號）：______
2．寫出簡要的測量步驟：
3．列出花生油沸點(diǎn)的計算式：

Answer 1

答：1、測花生油的沸點(diǎn)不需要測花生油的體積，實(shí)驗(yàn)器材不需要：量程為100ml的量筒；
2、實(shí)驗(yàn)步驟：
（1）用天平測出適量的水m₁倒入保溫杯中；
（2）用溫度計測出杯中水的溫度t₁；
（3）用天平測出小鐵塊的質(zhì)量m₂，并把它放入燒杯中；
（4）把適量的被測花生油倒入放小鐵塊的燒杯中，使小鐵塊浸沒在花生油中；
（5）把裝有花生油和小鐵塊的燒杯放在鐵架臺上，并用酒精燈對其加熱．
（6）待花生油沸騰一段時間后，用火鉗夾油中的小鐵塊夾入保溫杯中并蓋上蓋子．
（7）輕微晃動保溫杯，待杯中水的溫度穩(wěn)定后，用溫度計測出這時杯中水的溫度t₂；
（8）在比熱表中分別查出水的比熱c₁、鐵的比熱c₂；
3、花生油的沸點(diǎn)計算公式：
食用油的沸點(diǎn)是t，鐵塊釋放的熱量：Q_放=c₂m₂（t-t₂），
水吸收的熱量：Q_吸=c₁m₁（t₂-t₁），
鐵塊釋放的熱量等于水吸收的熱量，Q_放=Q_吸，
解得，食用油的沸點(diǎn)：t=

c1m1

c2m2

（t₂-t₁）+t₂．