Question

10．在“觀察水的沸騰”的實驗中，某個實驗小組得到下列的實驗記錄表格：

時間/mim	…6   7   8   9   10  11  12  13  14  15
溫度/℃	…95  96  97  98  98  95  98  98  98  98

（1）從記錄數(shù)據(jù)看，第11min的數(shù)據(jù)有明顯錯誤，此時水的沸點應(yīng)為98℃．
（2）停止加熱后，水不能（”能”或”不能”）繼續(xù)沸騰．
（3）圖1所示的是甲、乙兩杯水被加熱時水中氣泡上升的情形，其中甲最可能是水沸騰前的情形．
（4）如圖2所示，先不接兩用氣筒，將三角燒瓶中的水加熱到沸騰時，溫度計的示數(shù)為100℃；此時，通過直角管用兩用氣筒向燒瓶內(nèi)打氣，見到的現(xiàn)象是①水將停止沸騰（“停止”或“繼續(xù)”）；②溫度計的示數(shù)升高（“升高”或“不變”）；由以上實驗現(xiàn)象得出的物理規(guī)律在家庭中的高壓鍋上得到應(yīng)用．
（5）如圖3所示，在盛水的燒杯內(nèi)放入一裝水的試管，用酒精燈對燒杯緩慢加熱，當(dāng)燒杯中的水沸騰后，繼續(xù)加熱．則試管中的水不會（“會”或“不會”）沸騰．

Answer 1

分析 （1）水沸騰時溫度保持不變，當(dāng)達到不變時，突然有一個數(shù)是變的，說明這個數(shù)讀錯了，很可能是不遵守溫度計的讀數(shù)規(guī)則造成的錯誤．
（2）水沸騰時，溫度保持不變，這個不變的溫度即為沸點．
（3）掌握沸騰前和沸騰時的現(xiàn)象區(qū)別：沸騰前氣泡在上升過程中逐漸減��；沸騰時氣泡在上升過程中體積逐漸變大；
（4）液體的沸點與大氣壓有關(guān)，氣壓越小沸點越低；氣壓越大，沸點越高．
（5）試管中的水不會沸騰，因為水要沸騰，到了100℃以后，還要繼續(xù)吸熱，但試管放進一個盛著水的燒杯里，燒杯里的水最多為100度，所以沒有熱傳遞發(fā)生，這樣，試管里的水也不能吸熱了，所以不能沸騰．

解答 解：（1）水溫達到98℃時已經(jīng)保持不變了，但其中第11分鐘有一個95℃，一定是錯誤數(shù)據(jù)，讀數(shù)偏低，可能把溫度計取出后讀的數(shù)；當(dāng)溫度到達98℃時就不再升高了，所以溫度不變時即為沸點；
（2）水沸騰過程雖然溫度不變，但要不斷吸熱，若停止加熱，則水吸不到熱量，所以不能繼續(xù)沸騰；
（3）甲圖氣泡在上升過程中不斷增大，所以是沸騰時的現(xiàn)象；乙圖氣泡在上升過程中不斷減小，所以是沸騰前的現(xiàn)象；
（4）液體的沸點與大氣壓的關(guān)系：液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，隨氣壓減小而降低．用兩用氣筒向燒杯內(nèi)打氣，液體的沸點隨著表面氣壓的增大而升高，因此本來沸騰的水不在沸騰了；溫度計的示數(shù)繼續(xù)升高；由以上實驗現(xiàn)象得出的物理規(guī)律在家庭中的高壓鍋上利用；
（5）當(dāng)大燒杯中的水沸騰后，盡管不斷吸熱，但燒杯中的水溫度不再升高，保持水的沸點溫度不變；小試管中的水從大燒杯中吸熱，溫度達到水的沸點后，就和燒杯中的水的溫度一樣，就不能從燒杯中繼續(xù)吸熱，這時雖然達到了沸點，但不能吸收熱量，所以不會沸騰．
故答案：（1）11；98；
（2）不能； （3）甲；
（4）停止；升高；高壓鍋；
（5）不會．

點評 此題考查了水沸騰的現(xiàn)象、特點及沸點與氣壓的關(guān)系，對于水沸騰前和沸騰時，氣泡上升時的變化，不要機械記憶，要理解之后再去記憶，沸騰前是水蒸氣的液化現(xiàn)象，氣泡變小，沸騰時水汽化，氣泡變大．