【題目】下列有關廚房里的物理知識，說法正確的是

A. 擰開醋瓶蓋，醋味撲鼻——空氣在流動

B. 做飯使用高壓鍋——氣壓越大，水的沸點越高

C. 炒菜時用的菜鏟——省力杠桿

D. 廚刀刀口磨得很鋒利——為了增大壓力

【答案】B

【解析】A. 擰開醋瓶蓋，醋味撲鼻——為擴散現(xiàn)象，是分子運動的結(jié)果，故A錯誤；

B. 做飯使用高壓鍋——利用了沸點與氣壓的關系，即氣壓越大，水的沸點越高，故B正確；

C. 炒菜時用的菜鏟——動力臂小于阻力臂，是費力杠桿，故C錯誤；

D. 廚刀刀口磨得很鋒利——是通過減小受力面積的方法來增大壓強的，故D錯誤；

故B正確。

練習冊系列答案
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