(2006，黃岡市)“東坡米線”是黃州特色小吃．制作的第一步是熬湯：在鍋中放入水和雞，用大火將水煮至沸騰，然后轉(zhuǎn)用小火烹煮．不斷給沸騰中的湯加熱，湯的溫度將________．再將以下食料一起上桌：一碗熱湯，上面浮著一層油；一碟切成薄片的鮮肉；一碗已煮熟的米線．食客先把肉片放進(jìn)湯內(nèi)，稍候再加入米線．碗中油層的作用是________________________．現(xiàn)有以下資料：湯的質(zhì)量1.4kg，初溫97℃，比熱容；肉的初溫22℃，比熱容．基于健康緣故，肉必須最少加熱至82℃．在湯中最多可以放入________kg肉．(不計(jì)熱損失)

答案：
解析：

不變,防止水蒸發(fā)使水的溫度降低,0.42


提示：

水蒸發(fā)吸熱，

　


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：013

(2006，黃岡市)關(guān)于電磁波，下列說(shuō)法正確的是

[　　]

A．電磁波的傳播速度比光速小

B．電磁波的波長(zhǎng)越長(zhǎng)頻率越高

C．電磁波的應(yīng)用會(huì)不同程度影響人們的健康

D．電磁波可以攜帶信息、捕捉信息，但不能承載并傳播信息

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：022

(2006，黃岡市)在新農(nóng)村建設(shè)中，為解決村民飲用水問(wèn)題，政府和村民共同興建了一批蓄水池．呂兵家二樓頂上的蓄水池長(zhǎng)3m．寬2m，高1m，樓房每層高3m．水池最大儲(chǔ)水量足________t；若這些水是從深2m的井中抽上來(lái)的，水泵至少做功________J．若要求一次灌水的時(shí)間不能超過(guò)8min．他家所購(gòu)水泵的功率至少要________kW．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：013

(2006，黃岡市)為了探究滑動(dòng)摩擦力，張文超同學(xué)利用牙刷做實(shí)驗(yàn)，當(dāng)用力勻速拖動(dòng)牙刷時(shí)，刷發(fā)發(fā)生了如圖所示的彎曲，對(duì)這一實(shí)驗(yàn)的分析錯(cuò)誤的是

[　　]

A．刷發(fā)彎曲越厲害說(shuō)明牙刷受到的力越大

B．從刷發(fā)彎曲的方向可以判斷牙刷受到摩擦力的方向向左

C．牙刷受到的摩擦力作用在刷發(fā)上

D．手的拉力和牙刷受到的摩擦力不平衡

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：013

(2006，黃岡市)下列設(shè)備主要利用平面鏡來(lái)工作的是

[　　]

A．潛望鏡

B．顯微鏡

C．照相機(jī)

D．電影機(jī)

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：068

(2006，黃岡市)春天許多同學(xué)放風(fēng)箏，會(huì)放風(fēng)箏的人可使風(fēng)箏靜止在空中．如圖所示，AB是風(fēng)箏截面，請(qǐng)作出風(fēng)箏的受力示意圖．

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