Question

2．媽媽用相同質(zhì)量的花生油和水加工同樣的菜，用同樣的鍋在相同火力下同時(shí)加熱，發(fā)現(xiàn)花生油升溫比水快，這說明花生油的比熱容比水�。ㄟx填“比熱容”、“密度”、“熱值”）；一段時(shí)間后，花生油把菜炸黃了，而水沒有，這說明花生油的沸點(diǎn)比水高（選填“熔點(diǎn)”、“沸點(diǎn)”、“凝固點(diǎn)”）．

Answer 1

分析 要解答本題需掌握：水的比熱容的大小在生活中的應(yīng)用，以及不同液體的沸點(diǎn)不同．

解答 解：用同樣的火力分別給相同質(zhì)量、相同初溫的水和花生油加熱，發(fā)現(xiàn)花生油溫度升高的快，根據(jù)比熱容公式c=$\frac{Q}{m△t}$可得花生油的比熱容小；
一段時(shí)間后，花生油把菜炸黃了，而水沒有，這是因?yàn)榛ㄉ�油的沸點(diǎn)比水高．
故答案為：比熱容；沸點(diǎn)．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查學(xué)生對(duì)：水的比熱容的特點(diǎn)，以及不同液體的沸點(diǎn)不同的關(guān)系的了解．是一道基礎(chǔ)題．