Question

張紅在做早餐時(shí)發(fā)現(xiàn)，同樣情況下，煮沸一鍋牛奶與煮沸同質(zhì)量的豆?jié){用的時(shí)間不同，這是為什么呢？請(qǐng)你運(yùn)用所學(xué)的物理知識(shí)，針對(duì)其中的原因，提出一個(gè)猜想，并簡(jiǎn)述驗(yàn)證這個(gè)猜想的辦法．
（1）你的猜想是：________；
（2）驗(yàn)證猜想的辦法是：________．

Answer 1

解：因牛奶和豆?jié){是在同樣情況下，煮沸的是相同質(zhì)量的一鍋，所用時(shí)間不同，即吸收熱量不同；
根據(jù)公式Q_吸=Cm（t-t₀）可知：
當(dāng)質(zhì)量和升高溫度相同的不同物質(zhì)，比熱容不同吸收熱量會(huì)不同．可猜想是牛奶和豆?jié){的比熱容不同引起；
也可能是當(dāng)質(zhì)量和比熱容相同的不同物質(zhì)，升高的溫度不同吸收熱量也會(huì)不同；即可猜想是牛奶和豆?jié){的沸點(diǎn)不同引起的．
所以猜想有兩種：
例1：（1）猜想：牛奶和豆?jié){的比熱容不同．
（2）驗(yàn)證方法：用同一個(gè)鍋，分別裝質(zhì)量相同的牛奶和豆?jié){，放到同樣的火上加熱相同時(shí)間，測(cè)出各自升高的溫度進(jìn)行比較，若升高的溫度不同，說(shuō)明比熱容不同．
（或用同一個(gè)鍋，分別裝質(zhì)量相同的牛奶和豆?jié){，放到同樣的火上加熱到相同的溫度，比較加熱時(shí)間的長(zhǎng)短，若加熱的時(shí)間不同，說(shuō)明比熱容不同）
例2：（1）猜想：牛奶和豆?jié){的沸點(diǎn)不同．
（2）驗(yàn)證方法：將牛奶和豆?jié){都加熱到沸騰，用溫度計(jì)測(cè)出牛奶和豆?jié){沸騰時(shí)的溫度并進(jìn)行比較，若溫度不同，說(shuō)明沸點(diǎn)不同．
分析：根據(jù)“同樣情況下，煮沸一鍋牛奶與煮沸同質(zhì)量的豆?jié){用的時(shí)間不同”可知：煮沸一鍋牛奶與煮沸同質(zhì)量的豆?jié){所吸收的熱量不同；所以猜想時(shí)，應(yīng)針對(duì)實(shí)驗(yàn)時(shí)牛奶和豆?jié){其它的不同因素----比熱容、沸點(diǎn)等來(lái)猜想．
驗(yàn)證猜想時(shí)注意使用控制變量法、轉(zhuǎn)換法．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查如何用控制變量法、轉(zhuǎn)換法來(lái)設(shè)計(jì)驗(yàn)證猜想的方法．