【題目】《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜,讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美.如圖所示,通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí),認(rèn)識(shí)正確的是(
A.煎:煎鍋一般用鐵制造,主要是利用了鐵的比熱容大
B.炒:主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加
C.蒸:是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,使榆錢飯蒸熟
D.拌:香蔥和豆腐要拌著才能入味,說(shuō)明分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

【答案】C
【解析】解:A、煎鍋一般用鐵制造,主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性,該選項(xiàng)說(shuō)法不正確; B、炒主要是通過(guò)熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加,該選項(xiàng)說(shuō)不正確;
C、蒸是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱,使榆錢飯蒸熟,該選項(xiàng)說(shuō)法正確;
D、香蔥和豆腐要拌著才能入味,說(shuō)明了分子在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng),該選項(xiàng)說(shuō)法不正確.
故選C.
(1)金屬的物質(zhì),一般都具有良好的導(dǎo)熱性;(2)改變物體內(nèi)能有做功和熱傳遞兩種方式,做功是能量的轉(zhuǎn)化過(guò)程,熱傳遞是能量的轉(zhuǎn)移過(guò)程;(3)物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫做液化,液化放熱;(4)物質(zhì)是由分子組成的,分子在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng).

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中物理 來(lái)源: 題型:

【題目】在“探究影響導(dǎo)體電阻大小因素”的實(shí)驗(yàn)中,選擇如圖所示的AB和CD(長(zhǎng)度相同的鎳鉻合金線)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),其目的是研究電阻大小與導(dǎo)體的關(guān)系.閉合開(kāi)關(guān)后,發(fā)現(xiàn)接入導(dǎo)體(選填“AB”或“CD”)時(shí),電路中電流表的示數(shù)較。

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:

【題目】隨著生活水平的提高,越來(lái)越多的家庭采用“水地暖”進(jìn)行取暖.如圖為鋪設(shè)在地板下的管道.這種取暖方式利用熱水在管道內(nèi)循環(huán)流動(dòng),加熱整個(gè)地板.地面是以的方式向室內(nèi)供暖的.利用水為媒介是因?yàn)樗@種物質(zhì)具有大的特性.某房間一段時(shí)間內(nèi)循環(huán)流動(dòng)的水質(zhì)量為1000kg,進(jìn)水溫度為55℃,出水溫度為40℃.這段時(shí)間里水向外放熱J.

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:

【題目】小華和小明在“測(cè)量小燈泡的額定功率”實(shí)驗(yàn)中,所用小燈泡上標(biāo)有“3.8V”字樣,電源電壓恒為6V.
(1)他們將實(shí)驗(yàn)器材連接成了如圖1所示的電路,閉合開(kāi)關(guān)后發(fā)現(xiàn)燈不亮,只有表有示數(shù)(選填“電壓”或“電流”).
(2)小明想重新連接電路,旁邊的小華攔住他,說(shuō)不用重接,只要改接一根導(dǎo)線就可以使電路連接正確.請(qǐng)你觀察電路,在連接錯(cuò)誤的導(dǎo)線上打“×”,并畫(huà)出這根導(dǎo)線的正確接法.
(3)電路連接正確后,小明開(kāi)始實(shí)驗(yàn).閉合開(kāi)關(guān),調(diào)節(jié)滑片,當(dāng)燈泡正常發(fā)光時(shí),電流表的示數(shù)如圖乙所示,則燈泡的額定功率為W.
(4)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中小明和小華發(fā)現(xiàn),調(diào)節(jié)滑動(dòng)變阻器滑片時(shí),電壓表的示數(shù)很難準(zhǔn)確達(dá)到3.8V.經(jīng)過(guò)討論他們發(fā)現(xiàn),只要在前面(2)操作的基礎(chǔ)上,將電壓表改接到兩端,就能減小實(shí)驗(yàn)誤差.改接后能減小實(shí)驗(yàn)誤差的原因是
(5)小明和小華通過(guò)分析認(rèn)為,如果增加已知阻值的定值電阻R0 , 只利用一只電流表,通過(guò)簡(jiǎn)單操作(開(kāi)關(guān)S接“a”、“b”各一次)就能測(cè)量小燈泡的額定功率.圖3、4是他們?cè)O(shè)計(jì)的兩種電路圖,其中能完成測(cè)量的是電路圖

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖所示,一質(zhì)量為m的探空氣球(包括其下方的吊籃)與吊籃中物體的質(zhì)量之比為1:6,若氣球所受總浮力(方向始終豎直向上)始終保持55N不變,氣球受到的空氣阻力與速度成正比,即f=kv,此時(shí)氣球以1m/s的速度豎直向下運(yùn)動(dòng);若吊籃中的物體的質(zhì)量減少一半,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后,氣球恰好以1m/s的速度豎直向上運(yùn)動(dòng)。求:

(1)吊籃中物體的質(zhì)量?

(2)若去掉吊籃中的所有物體,氣球能達(dá)到的最大速度?(吊籃所受的浮力和空氣阻力忽略不計(jì),g=10N/kg)

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:

【題目】在體育測(cè)試過(guò)程中,以下選項(xiàng)正確的是(

A. 跳遠(yuǎn)測(cè)試時(shí),必須選用分度值為1mm的刻度尺進(jìn)行測(cè)量

B. 小明在50m測(cè)試中看到旁邊的看臺(tái)向后運(yùn)動(dòng),選取的參照物是跑道

C. 小明50m測(cè)試的成績(jī)是7s,則他的平均速度為6.25m/s

D. 1000m測(cè)試小明的平均速度為5m/s、小亮的成績(jī)是240s,小明更快

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:

【題目】礦泉水中含有人體所需的多種礦物質(zhì),導(dǎo)電能力較強(qiáng).純凈水是用自來(lái)水經(jīng)過(guò)多層過(guò)濾后得到的飲用水,礦物質(zhì)含量較少,導(dǎo)電能力較差.小明根據(jù)它們導(dǎo)電能力不同這一特點(diǎn),設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置,M、N是相同的兩根細(xì)長(zhǎng)玻璃管,M內(nèi)裝滿礦泉水,N內(nèi)裝滿純凈水.先將單刀雙擲開(kāi)關(guān)S撥到1,則(
A.將滑動(dòng)變阻器的滑片P向右移動(dòng)時(shí),通過(guò)管M內(nèi)的電流增大
B.將滑動(dòng)變阻器的滑片P向右移動(dòng)時(shí),電壓表的示數(shù)減小
C.保持滑動(dòng)變阻器的滑片P位置不變,將開(kāi)關(guān)S撥到2時(shí),通過(guò)R的電流增大
D.保持滑動(dòng)變阻器的滑片P位置不變,將開(kāi)關(guān)S撥到2時(shí),電壓表示數(shù)減小

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:

【題目】根據(jù)上圖情況填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)結(jié)果:
(1)木塊的長(zhǎng)度是cm;
(2)溫度計(jì)的讀數(shù)是℃;
(3)彈簧測(cè)力計(jì)的讀數(shù)是N.

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:

【題目】用細(xì)線懸掛的小球從圖中所示位置靜止釋放,若忽略空氣阻力,那么小球在最高點(diǎn)的勢(shì)能下降至最低點(diǎn)的動(dòng)能;實(shí)際上,小球在擺動(dòng)過(guò)程中,會(huì)與空氣摩擦產(chǎn)生熱,擺幅逐漸減小,最終停下來(lái),那么在擺動(dòng)過(guò)程中由于摩擦而轉(zhuǎn)化的內(nèi)能小球在最高點(diǎn)所具有的勢(shì)能.(填“大于“、”等于“或”小于“)

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