4．蔬菜加工企業(yè)為了避免蔬菜在長途運輸、貯存等環(huán)節(jié)中腐爛變質及高溫殺菌時對蔬菜營養(yǎng)成分的破壞，常常對蔬菜進行真空脫水，使之成為脫水蔬菜．從物理學的角度看，真空脫水的道理是（　　）
A．真空環(huán)境的溫度極低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升華，從而實現(xiàn)脫水
B．真空環(huán)境的溫度很高，可使蔬菜中的水分在短時問內迅速汽化，從而實現(xiàn)脫水
C．真空環(huán)境的氣壓很低，降低了水的沸點，使蔬菜中的水分迅速汽化，從而實現(xiàn)脫水
D．真空環(huán)境的空氣密度很小可迅速提高蔬菜中水分子的運動速度，從而實現(xiàn)脫水

分析 ①物質由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化，汽化包括蒸發(fā)和沸騰兩種方式．液體沸騰時的溫度叫沸點．
②液體的沸點與氣壓有關：氣壓增大、沸點升高；氣壓減小、沸點降低．

解答 解：真空環(huán)境下，氣壓很小，這樣大大降低了水的沸點，使蔬菜中的水分迅速沸騰（汽化），從而實現(xiàn)脫水，使蔬菜成為脫水蔬菜．與溫度、密度等沒有關系，故只有選項C的說法符合題意．
故選C．

點評 本題考查學生運用所學知識分析解決實際問題的能力，對學生的要求較高，是中考重點考查的內容．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

9．如圖所示的電路中，電源電壓和燈泡電阻都保持不變，閉合開關S，滑動變阻器的滑片P由中點向右移動時，下列判斷正確的是（　　）
A．電壓表和電流表的示數(shù)都增大，電路總功率變大
B．電壓表和電流表的示數(shù)都減小，電路總功率變小
C．電流表示數(shù)增大，電壓表示數(shù)變大，燈泡變亮
D．電流表示數(shù)變小，電壓表示數(shù)不變，燈泡亮度不變

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：解答題

10．某實驗小組的同學用下圖所示器材測量小燈泡的電功率．已知電源電壓恒為6V不變，待測燈泡的額定電壓為3.8V，功率估計在1.1W左右．

（1）請在圖甲中用筆畫線代替導線，使其成為完整的實驗電路．
（2）請根據(jù)實物圖在右側虛線框內畫出對應電路圖．
（3）連接電路時，開關應該斷開．
（4）閉合開關前，滑動變阻器滑片P應該位于B 端（選填A或B）．
（5）閉合開關，同學們發(fā)現(xiàn)，電流表沒有示數(shù)，燈泡不亮，電壓表示數(shù)接近電源電壓，此時電路故障為小燈泡斷路．
（6）故障排除后，閉合開關，調節(jié)滑動變阻器換片P，使燈泡正常發(fā)光，此時電流表示數(shù)如圖丙所示為0.3A，則待測燈泡的額定功率為1.14W；
（7）若實驗器材中電壓表0～15V量程被損壞，利用上圖器材怎樣測定待測燈泡的額定功率？簡要步驟
把電壓表和變阻器并聯(lián)，移動滑片使電壓表示數(shù)等于2.2V，讀出電流表示數(shù)．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

7．如圖甲所示，粗糙程度相同的水平地面上放一重為5N，底面積為20cm2的物體A．用水平拉力F作用于A物體，拉力F的大小與時間t的關系和A物體運動速度v與時間t的關系如圖乙所示．物體對水平地面的壓強是2.5×103Pa，由圖象可知，物體受到的摩擦力是6N，3s～6s內物體受到的合力是3N，9s～12s物體做勻減速直線運動，它能繼續(xù)運動的原因是由于慣性．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：計算題

14．“光強”是表示光的強弱程度的科學量，照射光越強，光強越大，光強符號用E表示，國際單位為坎德拉（cd）．如圖甲為光敏電阻的實物和元件符號，圖乙為某種光敏電阻的阻值R與光強E間的關系圖，圖丙為小金利用這種光敏電阻所設計的電器，已知電源電壓為6V，小燈泡L標有“6V 6W”字樣，燈絲的電阻隨溫度的變化而變化．

（1）求小燈泡正常發(fā)光時的電流．
（2）光敏電阻接受光強為3坎德拉的光照射時，閉合開關，測得電路中的電流為0.6A，求此時小燈泡的電阻．
（3）某次實驗中測得小燈泡兩端電壓為1.5V，光敏電阻消耗的電功率為2.25W，求此時光敏電阻接收到光敏的光強．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

9．在馬路的交叉路口有一組交通指示燈指揮往來車輛和行人的交通行為，如圖．每盞指示燈上都標有“220V 100W”的字樣，每燈正常發(fā)光時的電阻是484歐姆，這組交通指示燈正常工作一天（24小時），消耗的電能是2.4千瓦時．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：填空題

16．走路玩手機是一種非常危險的行為．小明在行走時因玩手機不小心踩著果皮，身體向后傾倒．對此情景合理的解釋是：小明原來相對于地面是運動的，當他的腳（選填“腳”或“上身”）的運動狀態(tài)突然改變時，他的上身（選填“腳”或“上身”）由于慣性仍保持原來的運動狀態(tài)．

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

13．列車在鐵路上勻速行駛，下列選項中與列車相關的兩個力屬于平衡力的是（　�。�
A．列車所受的重力和鐵軌對列車的支持力
B．列車所受的重力和列車對鐵軌的壓力
C．列車對鐵軌的壓力和鐵軌對列車的支持力
D．鐵軌對列車的摩擦力和列車對鐵軌的摩擦力

查看答案和解析>>

科目：初中物理 來源： 題型：計算題

14．一個體積為300cm3的物體浮在水面上，它的$\frac{2}{3}$體積露出水面，它受的浮力是多少N？

查看答案和解析>>

同步練習冊答案