1．在日常生活中，將面制品在水中煮，只要水不干，就不會(huì)煮焦，而在油中炸，則會(huì)發(fā)黃，甚至炸糊了，這一現(xiàn)象說(shuō)明（　�。�
A．油的沸點(diǎn)比水高
B．油炸食品的吸熱能力比水強(qiáng)
C．油的傳熱性能比水強(qiáng)
D．油沸騰時(shí)溫度繼續(xù)升高，而水在沸騰時(shí)溫度保持不變

分析 要解答本題需掌握：油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)，以及溫度高的時(shí)候才能把食物烤糊．

解答 解：
因?yàn)榈乃姆悬c(diǎn)在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100℃，而油在一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸點(diǎn)高于100℃，所以將面制品在水中煮，只要水不干，就不會(huì)煮焦，而在油中炸，則會(huì)發(fā)黃，甚至炸糊了．故B、C、D錯(cuò)誤．
故選A．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查學(xué)生對(duì)不同液體的沸點(diǎn)不同的了解和掌握，是一道基礎(chǔ)題．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：填空題

11．（1）如圖甲所示，為經(jīng)過(guò)凸透鏡折射后的兩條光線，請(qǐng)?jiān)趫D中畫出對(duì)應(yīng)的入射光線．
（2）如圖乙所示，粗細(xì)均勻的棒一端擱在地上，另一端與支點(diǎn)O連接．試作出地面對(duì)棒的支持力的力臂L和棒所受重力G的示意圖．
（3）如圖丙所示，為電磁鐵和永磁體相互作用產(chǎn)生的磁場(chǎng)，請(qǐng)根據(jù)圖中磁感線的方向標(biāo)出永磁體A 右端的磁極和電磁鐵電源的“+”、“-”極．
（4）用圖丁所示的刻度尺來(lái)測(cè)金屬塊的長(zhǎng)度，下列測(cè)量結(jié)果正確的是1.57cm．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：解答題

12．啄木鳥用它的喙敲擊樹干時(shí)，聽(tīng)聲音就知道有沒(méi)有害蟲住在里面．它的喙很尖，這對(duì)它的生存為什么特別重要？

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：選擇題

9．繩祿家準(zhǔn)備買新房，他看到某開發(fā)商的廣告稱“乘車從新樓盤到一家大型商場(chǎng)的時(shí)間只需3分鐘”．據(jù)此你認(rèn)為從新樓盤到該大型商場(chǎng)比較接近的路程是（　　）
A．50mB．400mC．2000mD．10000m

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：解答題

16．【實(shí)驗(yàn)名稱】探究“水的沸騰”有哪些特點(diǎn)或規(guī)律
【記錄數(shù)據(jù)】當(dāng)水溫升到90℃時(shí)，每隔1min記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)，直到水沸騰5min后停止讀數(shù)，數(shù)據(jù)記錄如下表：
時(shí)間/min012345678
水的溫度/℃9092949898989898
某次數(shù)據(jù)沒(méi)有記錄，當(dāng)時(shí)溫度計(jì)示數(shù)如圖1所示，請(qǐng)將漏填的數(shù)據(jù)填在表格內(nèi)

【實(shí)驗(yàn)分析】
（1）由表中實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可知水的沸點(diǎn)是℃；根據(jù)水的沸點(diǎn)，可以判斷出當(dāng)時(shí)的大氣壓低于（選填“高于”、“等于”或“低于”）1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓．
（2）冬生同學(xué)在利用圖示的裝置做實(shí)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)從開始給水加熱到沸騰所用的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，請(qǐng)你幫他找出兩種可能存在的原因．
①水太多；
②水的初溫太低．
【交流與評(píng)估】
在探究結(jié)束后，四位同學(xué)分別交流展示了自己所繪制的水的溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線，如圖2所示．其中能正確反映研究水沸騰過(guò)程中溫度隨時(shí)間變化關(guān)系的是B．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：填空題

6．“風(fēng)在吼！馬在叫！黃河在咆哮…”，歌曲熱情歌頌了中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的光榮歷史和中國(guó)人民堅(jiān)強(qiáng)不屈的斗爭(zhēng)精神．生活中，人們能夠辨別出風(fēng)、馬、黃河等不同物體發(fā)出的聲音，從聲音的特性上看，是因?yàn)樗鼈兊囊羯煌?/div>

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：選擇題

13．如圖是普通轉(zhuǎn)輪電石打火機(jī)的示意圖，從構(gòu)造和作用看，涉及到許多物理知識(shí)，下面敘述不正確的是（　�。�
A．貯存在里的丁烷氣體，是用常溫下壓縮體積的辦法使它成為液態(tài)
B．與火石接觸的金屬轉(zhuǎn)輪上布滿了花紋，是為了美觀
C．火焰使金屬風(fēng)罩的溫度逐漸升高，是因?yàn)榻饘偈菬岬牧紝?dǎo)體，發(fā)生了熱傳遞
D．殼體采用塑料，是因?yàn)樗芰系拿芏刃�，可以減輕機(jī)體的質(zhì)量

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：填空題

10．人的眼睛的晶狀體相當(dāng)于凸透鏡，矯正近視眼需要用凹透鏡．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：解答題

11．為測(cè)量某石塊的密度，在測(cè)量石塊質(zhì)量前，需要調(diào)節(jié)天平．某同學(xué)將天平放在水平桌面上，此時(shí)標(biāo)尺的指針和橫梁上的游碼位置如圖所示．為了調(diào)節(jié)天平衡梁平衡，正確的操作步驟是：
①將游碼移到標(biāo)尺左端的零刻度；②調(diào)節(jié)平衡螺母，使指針指到分度盤的中央位置，或在中央位置左右偏轉(zhuǎn)的幅度相同．

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