12.“過(guò)橋米線”是將則沸騰的雞湯盛到一個(gè)大碗里,然后舀一勺熱油倒進(jìn)碗里,在湯的表面形成了一層油膜,雞湯就能較長(zhǎng)時(shí)間保持較高溫度,這主要是因?yàn)橛头乐沽藴钠ㄌ钗飸B(tài)變化名稱(chēng))現(xiàn)象.為了讓一杯熱水快點(diǎn)變涼,我們可以用兩個(gè)杯子將水在兩個(gè)杯子里來(lái)回傾倒,這樣做的原因是既增加空氣流動(dòng),同時(shí)又增加開(kāi)水表面積,從而加快熱水蒸發(fā),把熱迅速帶走.

分析 物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程叫汽化,汽化包括蒸發(fā)和沸騰兩種方式;為了使開(kāi)水的溫度盡快降下來(lái),需要讓其熱量快速向外散失,而蒸發(fā)可以帶走熱量,從影響蒸發(fā)快慢因素的角度思考,就可以找到此題的答案.

解答 解:
雞湯的主要成分是水,舀一勺熱油倒進(jìn)碗里,在湯的表面形成了一層油膜,將水和空氣隔開(kāi),防止了水的汽化(蒸發(fā)),所以能較長(zhǎng)時(shí)間保持較高溫度;
用兩個(gè)杯子將水來(lái)回倒,既增加空氣流動(dòng),同時(shí)又增加開(kāi)水表面積,從而加快熱水蒸發(fā),把熱迅速帶走.
故答案為:汽化;既增加空氣流動(dòng),同時(shí)又增加開(kāi)水表面積,從而加快熱水蒸發(fā),把熱迅速帶走.

點(diǎn)評(píng) 這是生活中非常常見(jiàn)的靠加速空氣流動(dòng)來(lái)加快蒸發(fā),從而達(dá)到降溫目的實(shí)例,把握影響蒸發(fā)快慢的因素,是解決此題的切入點(diǎn).

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中物理 來(lái)源: 題型:解答題

2.如圖所示,是小明“探究導(dǎo)體在磁場(chǎng)中運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生感應(yīng)電流”實(shí)驗(yàn)的裝置.
(1)小強(qiáng)在實(shí)驗(yàn)探究中,沒(méi)有產(chǎn)生感應(yīng)電流.你幫他找出其中的可能原因(寫(xiě)出一條即可)開(kāi)關(guān)沒(méi)有閉合(或?qū)w沒(méi)有做切割磁感線運(yùn)動(dòng)).
(2)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,小強(qiáng)應(yīng)注意觀察磁鐵的磁場(chǎng)方向、檢流計(jì)的偏轉(zhuǎn)方向和金屬棒ab在磁場(chǎng)中的運(yùn)動(dòng)方向.
(3)金屬棒ab不動(dòng),閉合開(kāi)關(guān),當(dāng)水平向左抽出蹄型磁鐵時(shí),靈敏電流表的指針偏轉(zhuǎn).(填“偏轉(zhuǎn)”或“不偏轉(zhuǎn)”)
(4)在此實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中是機(jī)械能轉(zhuǎn)化為電能,在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用是發(fā)電機(jī).
(5)針對(duì)這個(gè)實(shí)驗(yàn),小華同學(xué)進(jìn)行了進(jìn)一步的探究,他提出了“感應(yīng)電流的大小可能與磁場(chǎng)的強(qiáng)弱有關(guān)”的猜想,除此之外你的猜想是感應(yīng)電流的大小與導(dǎo)體切割磁感線的速度有關(guān)(或感應(yīng)電流的大小與導(dǎo)體的長(zhǎng)度有關(guān)).(任寫(xiě)一條即可)

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:解答題

3.飲水機(jī)是一種常見(jiàn)的家用電器,其中S是一溫度控制開(kāi)關(guān),當(dāng)水溫升高到一定溫度時(shí),它會(huì)自動(dòng)切換,使飲水機(jī)處于保溫狀態(tài);R0是飲水機(jī)加熱管的電阻,R是與加熱管串聯(lián)的電阻.下表是從其說(shuō)明書(shū)中摘錄下的一些技術(shù)數(shù)據(jù)(不考慮R0、R的阻值受溫度變化的影響,表中的功率均指加熱管的功率).
 
額定電壓220V
頻率50Hz
加熱功率550W
保溫功率22W
(1)用你學(xué)過(guò)的物理知識(shí)推理、說(shuō)明開(kāi)關(guān)S閉合時(shí),飲水機(jī)是處于加熱狀態(tài),還是處于保溫狀態(tài). 
(2)如果加熱一壺水需要8min,需要消耗多少電能.
(3)求R的阻值.

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:選擇題

20.牛的叫聲和蚊子“叫”(飛行時(shí)發(fā)出的聲音)相比,下列說(shuō)法正確的是( 。
A.牛叫聲振幅小,頻率高
B.牛叫聲音調(diào)高,響度大
C.蚊子的“叫”聲音調(diào)高,響度小
D.牛叫聲是振動(dòng)產(chǎn)生的,蚊子“叫”聲不是

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:選擇題

7.物理研究中常常用到“控制變量法”、“轉(zhuǎn)換法”、“科學(xué)推理法”、“類(lèi)比法”等科學(xué)方法,在下列研究實(shí)例中,運(yùn)用了“轉(zhuǎn)換法”的是( 。
A.探究琴弦的音調(diào)與長(zhǎng)度的關(guān)系時(shí),只改變弦的長(zhǎng)度
B.溫度的高低是看不見(jiàn)的,我們可以通過(guò)液體體積的變化去認(rèn)識(shí)它
C.用水的波動(dòng)去理解聲波的傳播過(guò)程
D.探究真空是否可以傳聲時(shí),使用真空罩在近似真空的環(huán)境下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究,然后分析

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:填空題

17.現(xiàn)代汽車(chē)廣泛利用了倒車(chē)?yán)走_(dá),它在工作時(shí)會(huì)發(fā)出超聲波,這些聲波遇到障礙物時(shí)會(huì)反射回來(lái),根據(jù)回聲到來(lái)的方位和時(shí)間,可以確定障礙物的位置.如圖,汽車(chē)?yán)玫管?chē)?yán)走_(dá)發(fā)射聲波,經(jīng)過(guò)0.01s后收到回波.如果聲波在空氣中傳播速度為340m/s,則汽車(chē)此時(shí)離障礙物1.7m.

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:選擇題

4.2013年4月16日,中國(guó)海事第一艦--“海巡01”輪船在海上展開(kāi)拉練,未來(lái)將被派往南海、釣魚(yú)島等海域執(zhí)行任務(wù).“海巡01”輪船配備有強(qiáng)聲設(shè)備,可遙控定向遠(yuǎn)距離發(fā)射高達(dá)150分貝的警示音、語(yǔ)音等聲波,主要用于對(duì)付海盜等人員.根據(jù)以上信息,下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是( 。
A.聲波具有能量
B.聲波定向發(fā)射器的喇叭狀外觀可以減少聲音分散,增大響度
C.護(hù)航官兵戴耳罩是為了在人耳處減弱噪聲
D.強(qiáng)聲設(shè)備發(fā)出的聲波是超聲波

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:填空題

1.實(shí)驗(yàn)室有甲,乙兩個(gè)定值電阻,甲標(biāo)有“l(fā)OΩ 0.5A”字樣,乙標(biāo)有“20Ω  l.0A”字樣.現(xiàn)把它們并聯(lián)起來(lái)使用,為使電阻不被燒壞,干路中最大電流不能超過(guò)0.75A.

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科目:初中物理 來(lái)源: 題型:實(shí)驗(yàn)探究題

2.在利用光具座進(jìn)行凸透鏡成像的實(shí)驗(yàn)探究中.

(1)如圖甲所示,一束平行于凸透鏡主光軸的光線經(jīng)過(guò)凸透鏡后,在光屏上形成了一個(gè)最小、最亮的光斑,由此可知,該凸透鏡的焦距是15cm.
(2)調(diào)整后,把蠟燭固定在15cm刻度線位置時(shí)(如圖乙),光屏應(yīng)在Ⅱ(填“Ⅰ”“Ⅱ”或“Ⅲ”)區(qū)域內(nèi)左右移動(dòng),會(huì)在光屏上得到一個(gè)清晰的倒立縮。ㄌ顚(xiě)像的性質(zhì))的實(shí)像,照相機(jī)(填“投影儀”“放大鏡”或“照相機(jī)”)就是利用這一成像規(guī)律工作的.如果將蠟燭在乙圖基礎(chǔ)上遠(yuǎn)離透鏡,仍要在光屏上得到清晰的像,光屏應(yīng)向靠近(填“靠近”或“遠(yuǎn)離”)透鏡的方向移動(dòng).

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