【題目】《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美．如圖所示，通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（　�。�

A. 煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B. 炒：主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C. 蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟

D. 拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

【答案】C

【解析】A、煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，故A錯(cuò)誤；

B、油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)，炒主要是通過(guò)熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，故B錯(cuò)誤；

C、蒸是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢飯蒸熟，故C正確；

D、香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明了分子在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，故D錯(cuò)誤．

故選C．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，下列分析正確的是（ ）

A. 只閉合S1時(shí)，L2發(fā)光、L1不發(fā)光，A2測(cè)L2電流

B. 只閉合S2時(shí)，L1發(fā)光、L2不發(fā)光，A1測(cè)L1電流

C. 閉合S1、S2時(shí)，L1、L2并聯(lián)，A2測(cè)L2電流

D. 閉合S1、S2時(shí)，L1、L2串聯(lián)，A1、A2示數(shù)相等

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】小希做“探究水的沸騰”實(shí)驗(yàn)。

（1）為了完成實(shí)驗(yàn)，除了甲圖中的器材外，還需要的測(cè)量器材是_____；

（2）某時(shí)刻溫度計(jì)示數(shù)如圖甲所示，此時(shí)燒杯內(nèi)水的溫度為_____℃；

（3）小希完成實(shí)驗(yàn)后繪制的溫度隨時(shí)間變化的圖象如圖乙所示，由圖象可知，水的沸點(diǎn)是_____℃，說(shuō)明水上方氣壓可能_____（選填“大于”、“小于”或“等于”）標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；

（4）小希想提高水的沸點(diǎn)，換用了火力更大的酒精燈加熱，這種做法_____（選填“可行”或“不可行”）。

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】在探究并聯(lián)電路電流規(guī)律的實(shí)驗(yàn)中，如圖甲是實(shí)驗(yàn)的電路圖。

（1）電流表應(yīng) （選填“串聯(lián)”或“并聯(lián)”）在被測(cè)電路中。若要測(cè)量干路電流，則電流表應(yīng)接在甲圖中的 點(diǎn)。

（2）小明同學(xué)在測(cè)量A處的電流時(shí)，閉合開(kāi)關(guān)前，發(fā)現(xiàn)電流表指針位置如圖乙所示，原因是 ；糾正該錯(cuò)誤后，閉合開(kāi)關(guān)，發(fā)現(xiàn)電流表的指針偏轉(zhuǎn)又如圖乙所示，原因是 ；排除故障后，電流表的示數(shù)如圖丙所示，則電流表的示數(shù)為 A。

（3）上表是另一組的小亮同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中用兩盞規(guī)格相同的燈泡測(cè)出的數(shù)據(jù)，由此得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是：在并聯(lián)電路中，干路電流等于各支路電流之和，且各支路的電流相等。請(qǐng)指出小亮的探究過(guò)程的兩點(diǎn)不妥之處：

① ；② 。

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】物理學(xué)中常用水流的形成來(lái)類比電流的形成，而把單位時(shí)間t內(nèi)通過(guò)導(dǎo)體某一橫截面的電荷量（Q）叫做電流強(qiáng)度，用I表示，可以用公式I=Q/t計(jì)算．

（1）圖中丙丁是用并聯(lián)水流類比并聯(lián)電路的電流形成，在一定時(shí)間t內(nèi)通過(guò)燈泡L1和L2的電荷量分別是Q1和Q2，通過(guò)燈泡L1和燈泡L2的電流為I1和I2，已知干路總電荷量Q是各支路電荷量之和，請(qǐng)你推導(dǎo)并簡(jiǎn)述并聯(lián)電路的電流特點(diǎn)．

（2）如圖甲所示電路中，閉合開(kāi)關(guān)時(shí)發(fā)現(xiàn)電流表A1和A的指針都在如圖乙所示位置，則通過(guò)燈泡L2的電流為多少？

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】小明用如圖甲、乙所示的實(shí)驗(yàn)裝置來(lái)比較不同物質(zhì)的比熱容和探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)。已知甲、乙兩容器中分別裝有A、B兩種電加熱器，相同條件下，A發(fā)出的熱量是B的兩倍。將相同質(zhì)量的水和食用油分別裝入甲、乙兩個(gè)容器中，然后通電加熱。每隔一定時(shí)間測(cè)量一下液體的溫度，從而得到水和食用油的溫度隨時(shí)間變化圖像(如圖丙)。由圖丙可知：水沸騰時(shí)吸熱，溫度________(選填“升高”“不變”或“降低”)；都加熱2min，水吸收的熱量________(選填“大于”“等于”或“小于”)食用油吸收的熱量；食用油的比熱容為____________J/(kg·℃)(假設(shè)電加熱器放出的熱量全部被液體吸收)。

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】用伏安法測(cè)量標(biāo)有電壓為2.5V的某小燈泡電阻的實(shí)驗(yàn)時(shí)，電路圖如圖甲所示。

(1)根據(jù)電路圖完成圖乙中實(shí)物連接__________。

(2)如圖丙所示，小燈泡正常工作時(shí)電流表的讀數(shù)為________A，此時(shí)小燈泡的電阻約為________Ω(保留1位小數(shù))。

(3)通過(guò)調(diào)節(jié)滑動(dòng)變阻器的滑片，多次測(cè)量發(fā)現(xiàn)：當(dāng)電壓表的示數(shù)增大時(shí)，電壓表與電流表的示數(shù)之比變大，說(shuō)明________________________________________________________。

(4)若將這樣的兩個(gè)小燈泡串聯(lián)后接在電壓為1V的電源兩端，則此時(shí)兩個(gè)小燈泡的總電阻為________Ω。

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】某同學(xué)在沒(méi)有電流表的情況下，利用電壓表和已知阻值的定值電阻R0，測(cè)量未知電阻Rx的阻值，圖中不可實(shí)現(xiàn)測(cè)量Rx阻值的電路圖是( )

A. B. C. D.

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】小明用凸透鏡、蠟燭、光屏和光具座等實(shí)驗(yàn)器材，探究凸透鏡成像的規(guī)律。

（1）如圖甲所示，將凸透鏡正對(duì)太陽(yáng)光，在透鏡的另一側(cè)移動(dòng)光屏，屏上呈現(xiàn)出最小最亮的光斑，則此凸透鏡焦距約是__________cm．

（2）為了讓像成在光屏中央，實(shí)驗(yàn)前要調(diào)節(jié)燭焰、凸透鏡、光屏三者的中心在 的位置。

（3）如圖乙所示，燭焰在光屏上得到倒立、 的清晰的實(shí)像， 就是應(yīng)用這一原理制成的（選填“照相機(jī)”“幻燈機(jī)”“放大鏡”）。

（4）小莉同學(xué)做實(shí)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)燭焰在光屏上的像偏高，如果只調(diào)節(jié)蠟燭，應(yīng)將蠟燭向______（選填“上”、“下”）調(diào)節(jié)。

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