Question

廚房中的一些現(xiàn)象和做法都飽含著物理知識，下列說法正確的是（　�。�

A、從冰箱冷凍室拿出的凍肉掛著一層白霜是凝固現(xiàn)象

B、用高壓鍋煮飯-增大氣壓，降低水的沸點

C、打開鍋蓋看到“白氣”--汽化現(xiàn)象

D、吸油煙機能將油煙吸走，是因為空氣流速越大，壓強越小

Answer 1

分析：（1）物質(zhì)由固態(tài)直接變成氣態(tài)叫升華，由氣態(tài)直接變成固態(tài)叫做凝華；
（2）液體的沸點與氣壓氣壓有關，隨氣壓的增大而增大；
（3）物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)叫做汽化，由氣態(tài)變成液態(tài)叫做液化；
（4）流體壓強與流速的關系：流體在流速大的地方壓強較小，在流速小的地方壓強大．

解答：解：A、從冰箱冷凍室拿出的凍肉掛著一層白霜是水蒸氣遇冷凝華而成的，該選項說法不正確；
B、用高壓鍋煮飯，是利用了增大氣壓提高沸點，該選項說法不正確；
C、打開鍋蓋看到“白氣”，是鍋內(nèi)冒出的溫度較高的水蒸氣遇冷液化而成的小水滴，該選項說法不正確；
D、吸油煙機能將油煙吸走，是因為空氣流速越大，壓強越小，該選項說法正確．
故選D．

點評：本題考查了生活中物態(tài)變化的相關知識，注重了物理和生活的聯(lián)系，考查了學生應用物理知識解決實際問題的能力，屬于中考的熱點．