Question

7．小紅用如圖所示的裝置，探究水沸騰時溫度變化的特點．
（1）實驗室里有水銀溫度計（-20℃～120℃）和酒精溫度計（-80℃～60℃），則該實驗應(yīng)選用水銀溫度計．
（2）實驗中，當(dāng)水沸騰后再繼續(xù)加熱，水的溫度不變．實驗完畢，小明撤去酒精燈后發(fā)現(xiàn)水繼續(xù)沸騰了一段時間，原因是石棉網(wǎng)的余溫高于杯中水的溫度．
（3）根據(jù)水沸騰時的特點，家里煮雞蛋時，當(dāng)水沸騰時可以改用小（選填“大”或“小”）火繼續(xù)煮較好．

Answer 1

分析 （1）1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點是100℃；用液體溫度計測量物體溫度時，被測物體的溫度在溫度計工作物質(zhì)的熔點和沸點之間；
（2）（3）液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變．

解答 解：（1）水的沸點大約是100℃，使用酒精溫度計，在水溫達(dá)到78℃時，酒精變?yōu)闅怏w，酒精溫度計不能根據(jù)液體熱脹冷縮的性質(zhì)進(jìn)行工作．水銀的凝固點和沸點分別為-39℃和319℃，水溫在100℃時水銀處于液體，能根據(jù)液體熱脹冷縮的性質(zhì)進(jìn)行工作；
（2）水沸騰時，繼續(xù)給水加熱，不斷吸收熱量，溫度保持不變；
實驗完畢，撤去酒精燈后，由于石棉網(wǎng)和燒杯底的溫度仍高于水的沸點，燒杯內(nèi)的水能繼續(xù)吸熱，因此會發(fā)現(xiàn)水繼續(xù)沸騰了一段時間；
（3）因為水在沸騰過程中吸熱但溫度保持不變，所以家里煮雞蛋時．當(dāng)水沸騰時可以改用小火繼續(xù)煮，可節(jié)省燃料．
故答案為；（1）水銀；（2）不變；高于；（3）�。�

點評 （1）掌握溫度計工作物質(zhì)的選擇、工作原理、溫度計的讀數(shù)，液體沸騰的條件、特點等．
（2）根據(jù)物體的溫度，選擇合適的溫度計，是必須要掌握的內(nèi)容．體現(xiàn)了物理和生活的密切關(guān)系．