Question

阿魏酸在食品、醫(yī)藥等方面有著廣泛用途．一種合成阿魏酸的反應(yīng)可表示為下列說法正確的是（　�。�

A．阿魏酸與香蘭素可用酸性KMnO₄溶液鑒別

B．香蘭素、阿魏酸均可與NaHCO₃、NaOH溶液反應(yīng)

C．1mol香蘭素最多可與5molH₂發(fā)生加成反應(yīng)

D．阿魏酸與溴水既能發(fā)生加成反應(yīng)又能發(fā)生取代反應(yīng)

Answer 1

分析：A、阿魏酸中含有碳碳雙鍵，香蘭素中含有醛基，酚羥基，都能使酸性高錳酸鉀褪色；
B、羧基、酚羥基，能與氫氧化鈉反應(yīng)，羧基能與 NaHCO₃、NaOH溶液反應(yīng)；
C、香蘭素中含有苯環(huán)與醛基，都能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)；
D、阿魏酸中含有碳碳雙鍵、酚羥基，則具有烯的和有酚的性質(zhì)．

解答：解：A、阿魏酸中含有碳碳雙鍵，香蘭素中含有醛基，酚羥基，都能使酸性高錳酸鉀褪色，無法區(qū)別，故A錯誤；
B、香蘭素中含有酚羥基，能與氫氧化鈉反應(yīng)，不與碳酸氫鈉反應(yīng)，阿魏酸中含有酚羥基和羧基，羧基與 NaHCO₃、NaOH溶液反應(yīng)，故B錯誤；
C、香蘭素分子中含有1個苯環(huán)、1個醛基，所以1mol香蘭素最多可與4molH₂發(fā)生加成反應(yīng)，故C錯誤；
D、阿魏酸中含有碳碳雙鍵，能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，含有酚羥基，能與溴水發(fā)生取代反應(yīng)，故D正確．
故選D．

點評：本題考查有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，難度不大，注意觀察有機物的結(jié)構(gòu)，分析含有的官能團(tuán)，從官能團(tuán)的角度判斷有機物可能具有的性質(zhì)．