下列關(guān)于油脂的敘述中錯(cuò)誤的是(    )

A.從溴水中提取溴可用植物油作萃取劑

B.用熱的純堿溶液去油污效果更好

C.硬水使肥皂去污能力減弱是因?yàn)榘l(fā)生了沉淀反應(yīng)

D.用熱的純堿溶液可區(qū)別植物油和礦物油

解析:植物油中含不飽和鍵,可與溴發(fā)生加成反應(yīng);溫度越高,純堿溶液的水解程度越大,堿性越強(qiáng),油污的水解速率越快;硬水中的鈣(鎂)離子易與肥皂反應(yīng)生成難溶于水的高級(jí)脂肪酸鈣(鎂);植物油為油脂,在熱堿溶液中水解,產(chǎn)物均溶于水,而礦物油主要為烴類,不與堿反應(yīng),液體仍為兩層。

答案:A

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下列關(guān)于油脂的敘述中不正確的是( 。

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下列關(guān)于油脂的敘述中,不正確的是( 。

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下列關(guān)于油脂的敘述中不正確的是( 。
A、油脂能水解為高級(jí)脂肪酸和甘油B、油脂沒有固定的熔沸點(diǎn)C、油脂不屬于高分子化合物D、油脂都不能使溴水褪色

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

下列關(guān)于油脂的敘述中,不正確的是(    )

A.油脂屬于酯類                                  B.油脂一般沒有固定的熔、沸點(diǎn)

C.油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯                D.油脂均不能使溴水褪色

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