Question

8．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康幕虻贸鱿鄳?yīng)結(jié)論正確的是（　�。�

• A． 將溴丙烷與足量氫氧化鈉溶液混合加熱，冷卻后加硝酸銀溶液，可檢驗(yàn)溴元素
• B． 用新制Cu（OH）₂懸濁液和氫氧化鈉溶液可鑒別乙醛、乙酸和甲酸三種無(wú)色水溶液
• C． 在蔗糖溶液中加入稀硫酸，水浴加熱一段時(shí)間后，加入少量新制Cu（OH）₂懸濁液，加熱后未出現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明蔗糖沒(méi)有水解
• D． 向蛋白質(zhì)溶液中滴加CuSO₄溶液，有白色固體析出，加水后不固體溶解，說(shuō)明蛋白質(zhì)的鹽析是不可逆的

Answer 1

分析 A．水解后應(yīng)在酸性條件下檢驗(yàn)溴離子；
B．乙醛、乙酸和甲酸分別與新制Cu（OH）₂懸濁液反應(yīng)的現(xiàn)象為：磚紅色沉淀、藍(lán)色溶液、磚紅色沉淀和藍(lán)色溶液；
C．蔗糖水解后，檢驗(yàn)葡萄糖應(yīng)在堿性條件下；
D．蛋白質(zhì)溶液中滴加CuSO₄溶液，發(fā)生變性．

解答 解：A．水解后應(yīng)在酸性條件下檢驗(yàn)溴離子，則水解后冷卻，先加硝酸至酸性，再加硝酸銀溶液，可檢驗(yàn)溴元素，故A錯(cuò)誤；
B．乙醛、乙酸和甲酸分別與新制Cu（OH）₂懸濁液反應(yīng)的現(xiàn)象為：磚紅色沉淀、藍(lán)色溶液、磚紅色沉淀和藍(lán)色溶液，現(xiàn)象不同可鑒別，故B正確；
C．蔗糖水解后，檢驗(yàn)葡萄糖應(yīng)在堿性條件下，則沒(méi)有加堿，不能檢驗(yàn)，故C錯(cuò)誤；
D．蛋白質(zhì)溶液中滴加CuSO₄溶液，發(fā)生變性，為不可逆過(guò)程，故D錯(cuò)誤；
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查化學(xué)實(shí)驗(yàn)方案的評(píng)價(jià)，為高頻考點(diǎn)，把握有機(jī)物的性質(zhì)、有機(jī)物的檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)技能等為解答關(guān)鍵，側(cè)重分析與實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ目疾�，注意有機(jī)化學(xué)與實(shí)驗(yàn)的結(jié)合，題目難度不大．