為了防止富脂食品被氧化變質(zhì),延長食品的保質(zhì)期,在包裝袋中除常放入干燥劑外,還放入以下物質(zhì)中的(    )

A.生石灰             B.還原鐵粉                  C.食鹽                 D.無水硫酸銅

解析:本題將物質(zhì)氧化性、還原性的判斷與生活中的實(shí)際聯(lián)系起來,既考查對知識點(diǎn)的掌握,又考查分析解決實(shí)際問題的能力。富脂食品因氧化而變質(zhì),所以要延長食品的保質(zhì)期,就要防止食品被氧化,需要加入還原性物質(zhì)。A、C、D中的物質(zhì)均無強(qiáng)還原性,只有B選項(xiàng)中鐵粉具有強(qiáng)還原性,符合題意要求。

答案:B

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科目:高中化學(xué) 來源:學(xué)習(xí)周報(bào) 化學(xué) 人教課標(biāo)高一版(必修1) 2009-2010學(xué)年 第7期 總第163期 人教課標(biāo)版 題型:013

隨著人們生活節(jié)奏的加快,方便的小包裝食品已被廣泛接受,為了防止富脂食品的氧化變質(zhì),延長食品的保質(zhì)期,在包裝袋中除常放入的干燥劑外,還要放入下列物質(zhì)中的

[  ]

A.

生石灰

B.

還原鐵粉

C.

食鹽

D.

無水硫酸銅

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科目:高中化學(xué) 來源:臨淮中學(xué)2006~2007學(xué)年度第一學(xué)期第一次月考試卷、高三化學(xué) 題型:013

著人們生活節(jié)奏的加快,方便的小包裝食品已被廣泛接受,為了防止富脂食品的氧化變質(zhì),延長食品的保質(zhì)期,在包裝袋中常放入抗氧化物質(zhì),下列不屬于抗氧化物質(zhì)的是

[  ]

A.

生石灰

B.

還原鐵粉

C.

亞硫酸鈉

D.

維生素C

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:

隨著人們生活節(jié)奏的加快,方便的小包裝食品已被廣泛接受,為了防止富脂食品的保質(zhì)期,在包裝袋中常放入抗氧化物質(zhì),下列不屬于抗氧化物質(zhì)的是(    )

A.生石灰                                                 B.還原鐵粉

C.亞硫酸鈉                                              D.維生素

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科目:高中化學(xué) 來源: 題型:單選題

隨著人們生活節(jié)奏的加快,方便的小包裝食品已被廣泛接受,為了防止富脂食品的氧化變質(zhì),延長食品的保質(zhì)期,在包裝袋中除常放入的干燥劑外,還要放入下列物質(zhì)中的


  1. A.
    生石灰
  2. B.
    還原鐵粉
  3. C.
    食鹽
  4. D.
    無水硫酸銅

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