下列說法正確的是

A．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構(gòu)體
B．油脂在酸的催化作用下可發(fā)生水解，工業(yè)上利用該反應(yīng)生產(chǎn)肥皂
C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可發(fā)生取代反應(yīng)
D．向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的溶液均可使蛋白質(zhì)鹽析而分離提純

C

解析試題分析：A、淀粉與纖維素雖然都用（C6H10O5）n表示，但n的數(shù)值不等，不是同分異構(gòu)體，錯誤；B、油脂生產(chǎn)肥皂是在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)，錯誤；C、甲烷可以與Cl2發(fā)生取代反應(yīng)，苯可與Br2、HNO3發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸的酯化反應(yīng)和酯的水解都屬于取代反應(yīng)，正確；D、CuSO4為重金屬鹽，使蛋白質(zhì)變性，錯誤。
考點：本題考查有機物的性質(zhì)、同分異構(gòu)體。

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相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：單選題

在同溫同壓下，某有機物和過量Na反應(yīng)得到V1 L氫氣，另一份等量的有機物和足量的NaHCO3反應(yīng)得V2 L二氧化碳，若V1＝V2≠0，則有機物可能是(　　)

A．
B．HOOC—COOH
C．HOCH2CH2OH
D．CH3COOH

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

禁止使用工業(yè)酒精配制料酒,這是因為酒精中常含有少量會使人中毒的(　　)。

A．甲醇B．乙醇C．油脂D．丙醇

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色,但不能使溴水褪色的是(　　)。

A．甲烷B．乙烯C．乙醇D．苯

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

1 mol某有機物在稀H2SO4作用下，水解生成2 mol相同的物質(zhì)。下列物質(zhì)中：

符合題意的物質(zhì)可能是(　　)

A．①②⑤⑦ B．④⑤⑦ C．②⑤⑥⑦ D．①④⑤⑥

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

夏日的夜晚，常看見兒童手持發(fā)光的“魔棒”在廣場上嬉戲�！澳О簟卑l(fā)光原理是利用過氧化氫氧化草酸二酯產(chǎn)生能量，該能量被傳遞給熒光物質(zhì)后便發(fā)出熒光，草酸二酯(CPPO)結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列有關(guān)說法正確的是(　　)

A．草酸二酯的分子式為C26H24Cl6O8
B．1 mol草酸二酯與氫氧化鈉稀溶液反應(yīng)(苯環(huán)上鹵原子不水解)，最多消耗4 mol NaOH
C．草酸二酯水解可以得到兩種有機物
D．1 mol草酸二酯與氫氣完全反應(yīng)，需要氫氣6 mol

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

下列物質(zhì)中不能在酸性條件下水解的是(  )
①淀粉；②葡萄糖；③纖維素；④油脂；⑤果糖；⑥蛋白質(zhì)；⑦蔗糖；⑧麥芽糖

A．①④⑤⑥ B．②③⑦⑧ C．②⑤ D．②⑧

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

已知：I2能使淀粉溶液顯藍色，青蘋果汁遇到碘酒時顯藍色，熟蘋果汁能與新制的氫氧化銅懸濁液加熱反應(yīng)生成磚紅色沉淀，這說明(  )

A．青蘋果汁中只含淀粉
B．蘋果中只含有葡萄糖
C．蘋果轉(zhuǎn)熟時葡萄糖聚合為淀粉
D．蘋果轉(zhuǎn)熟時淀粉水解為葡萄糖

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科目：高中化學 來源： 題型：單選題

關(guān)于淀粉在人體內(nèi)的變化不正確的是(　　)。

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