下列有關(guān)日常生活中涉及到的化學(xué)知識的描述不正確的是（　�。�
分析：A．面湯呈堿性，可使油脂水解；
B．淀粉遇碘變藍(lán)色；
C．酒精與碳酸鈣或氫氧化鎂不反應(yīng)；
D．含蛋白質(zhì)的分散系屬于膠體．
解答：解：A．面湯中含有食用堿，呈堿性，油脂在堿性條件下水解，可除去，故A正確；
B．淀粉遇碘變藍(lán)色，可用碘水檢驗(yàn)，故B正確；
C．料酒中含有酒精，與水垢不反應(yīng)，故C錯誤；
D．雞蛋清具有膠體的特征，具有丁達(dá)爾效應(yīng)，故D正確．
故選C．
點(diǎn)評：本題考查物質(zhì)的分離即鑒別，題目難度不大，注意把握物質(zhì)的性質(zhì)，為解答該類題目的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2012屆四川省棠湖中學(xué)高三3月月考理科綜合試卷（化學(xué)部分） 題型：單選題

下列有關(guān)日常生活中涉及到的化學(xué)知識的描述不正確的是   

A．用煮面湯洗滌餐具上的油污
B．用碘水檢測土豆中含有淀粉
C．用料酒清洗熱水瓶中的水垢
D．利用丁達(dá)爾效應(yīng)區(qū)別雞蛋清和食鹽水

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科目：高中化學(xué) 來源：2011-2012學(xué)年四川省高三3月月考理科綜合試卷（化學(xué)部分） 題型：選擇題

下列有關(guān)日常生活中涉及到的化學(xué)知識的描述不正確的是   

A．用煮面湯洗滌餐具上的油污

B．用碘水檢測土豆中含有淀粉

C．用料酒清洗熱水瓶中的水垢

D．利用丁達(dá)爾效應(yīng)區(qū)別雞蛋清和食鹽水

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2011-2012學(xué)年江蘇省姜堰市學(xué)業(yè)水平測試模擬化學(xué)試卷 題型：選擇題

下列有關(guān)日常生活中涉及到的化學(xué)知識使用錯誤的是 

    A．用鋁鍋長時間存放剩菜                 B．用白醋清洗熱水瓶中的水垢

    C．用碘水檢測土豆中含有淀粉             D．利用激光筆區(qū)別雞蛋清和濃鹽水

 

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)日常生活中涉及到的化學(xué)知識的描述不正確的是（　�。�
A．用煮面湯洗滌餐具上的油污
B．用碘水檢測土豆中含有淀粉
C．用料酒清洗熱水瓶中的水垢
D．利用丁達(dá)爾效應(yīng)區(qū)別雞蛋清和食鹽水

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