下列對糖類、油脂、蛋白質(zhì)的敘述中，錯誤的是(    )

A.光束通過蔗糖溶液時不能產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象

B.雞蛋白受熱變性后在體內(nèi)不能水解成氨基酸

C.淀粉溶于水后，其微粒不能通過半透膜

D.油脂是熱能高的營養(yǎng)成分

解析：蔗糖溶液不是膠體，故A項正確；蛋白質(zhì)即使變性后，也能水解，故B項不正確；淀粉溶于水后形成膠體，故C項正確，D項明顯也正確。

答案：B

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下列有關糖類、油脂和蛋白質(zhì)的說法正確的是（　　）

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下列對糖類、油脂、蛋白質(zhì)的敘述中，錯誤的是


  1. A.
    光束通過蔗糖溶液時不能產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象
  2. B.
    雞蛋白受熱變性后在體內(nèi)不能水解成氨基酸
  3. C.
    淀粉溶于水后，其微粒不能通過半透膜
  4. D.
    油脂是熱能高的營養(yǎng)成分

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下列對糖類、油脂、蛋白質(zhì)的敘述中，錯誤的是（    ）

A.光束通過蔗糖溶液時不能產(chǎn)生丁達爾現(xiàn)象

B.雞蛋白受熱變性后在體內(nèi)不能水解成氨基酸

C.淀粉溶于水后，其微粒不能通過半透膜

D.油脂是熱能高的營養(yǎng)成分

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