植物油水解后，高級脂肪酸的成分是（　�。�
A、油酸的成分多
B、硬脂酸的成分多
C、軟脂酸的成分多
D、甘油的成分多
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)
分析：植物油是由 3 分子的高級不飽和脂肪酸和 1 分子甘油形成的酯，據(jù)此解題．
解答： 解：植物油是由 3 分子的高級不飽和脂肪酸和 1 分子甘油形成的酯，則植物油水解后成分最多的為油酸．
故選A．
點(diǎn)評：本題考查油脂的組成，比較基礎(chǔ)，側(cè)重對基礎(chǔ)知識的鞏固，注意對基礎(chǔ)知識的理解掌握．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列各組物質(zhì)中，分子數(shù)相同的是（　�。�
A、2 LSO2和2 LCO2
B、9 g水和標(biāo)準(zhǔn)狀況下 11.2 LCO2
C、標(biāo)準(zhǔn)狀況下1 mol氧氣和 22.4 L水
D、0.1 mol氫氣和 2.24 L氯化氫氣體

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

已知A為中學(xué)化學(xué)中的一種鹽，B、C為日常生活中常見的金屬．通常條件下D為無色無味氣體，無色氣體G遇空氣變紅棕色．已知用惰性電極電解A溶液一段時(shí)間后，產(chǎn)物只有C、D和E的稀溶液．各物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖（部分反應(yīng)產(chǎn)物已略去）．

請回答下列問題：
（1）A的化學(xué)式為
 
．
（2）E的稀溶液與F溶液反應(yīng)的離子方程式為
 
．
（3）電解100mL鹽A的溶液一段時(shí)間后，斷開電路，取出電極，測得生成的氣體D在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為5.6mL，則電解后溶液的pH為
 
．（假設(shè)溶液體積不變）．
（4）若向100mL鹽A的溶液中加入10g金屬單質(zhì)B的粉末，充分?jǐn)嚢韬螅^濾，烘干得10.16g固體，則濾液中溶質(zhì)的物質(zhì)的量濃度為
 
．（假設(shè)溶液體積不變）
（5）在含C2+的晶體中常含有雜質(zhì)D2+．在提純時(shí)為了除去D2+，常加入合適氧化劑，使D2+氧化為D3+，下列物質(zhì)可采用的是
 
．A．KMnO4      B．H2O2       C．Cl2 水       D．HNO3
然后再加入適當(dāng)物質(zhì)調(diào)整至溶液pH=4，使D3+轉(zhuǎn)化為D（OH）3，可以達(dá)到除去D3+而不損失C2+的目的．關(guān)于調(diào)整溶液pH，甲同學(xué)懷疑pH=4是否能達(dá)到除去D3+而不損失C2+的目的；乙同學(xué)認(rèn)為可以通過計(jì)算確定，他查閱有關(guān)資料得到如下數(shù)據(jù)，常溫下D（OH）3的溶度積Ksp=8.0×10-38，C （OH）2的溶度積Ksp=3.0×10-20，設(shè)溶液中C2+的濃度為3.0mol?L-1，則C（OH）2開始沉淀時(shí)溶液的pH為
 
，D3+完全沉淀時(shí)溶液的pH為
 
，通過計(jì)算確定上述方案
 
（填“可行”或“不可行”，在溶液中當(dāng)離子濃度小于1.0×10-5 mol?L-1可以認(rèn)為沉淀完全）．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

向aL一定濃度的AlCl3溶液中，逐滴加入c mol/L的NaOH溶液，生成沉淀的質(zhì)量與滴入NaOH溶液體積的關(guān)系如圖所示．下列代數(shù)式中不能表示AlCl3溶液中AlCl3的物質(zhì)的量濃度的數(shù)值的是（　　）
A、
v1c
3a
B、
v2c
4a
C、
v2c
a
D、
(v2-v1)
a

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

實(shí)驗(yàn)室要配制100mL 0.2mol?L-1的NaCl溶液，試回答下列各題：
（1）下列儀器中，肯定不會用到的是
 

A．錐形瓶    B．200mL容量瓶    C．膠頭滴管    D．100mL容量瓶  E．托盤天平
（2）若要實(shí)施配制，除上述儀器外，還缺少的玻璃儀器是
 
．
（3）在溶液配制過程中，玻璃棒的作用分別是
 
，
 
．
（4）你認(rèn)為下列操作會導(dǎo)致所得溶液濃度會有什么影響？“偏高”“偏低”“沒影響”
A． 稱量時(shí)，“左碼右物”，對結(jié)果會
 

B．定容時(shí)俯視容量瓶刻度線，對結(jié)果會
 

C．容量瓶沒干燥，對結(jié)果會
 

D．定容后，把容量瓶倒置搖勻后發(fā)現(xiàn)液面低于刻度線，便補(bǔ)充幾滴水至刻度處，對結(jié)果會
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

將苯與溴水混合，充分振蕩后靜置，用分液漏斗分離出上層液體放置于一試管中，若向其中加入一種試劑，可發(fā)生反應(yīng)并產(chǎn)生白霧，這種試劑可以是（　�。�
A、亞硫酸鈉B、溴化鐵
C、鋅粉D、鐵粉

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

燃燒法是測定有機(jī)化合物化學(xué)式的一種方法，現(xiàn)進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
（1）將有機(jī)物A 置于氧氣流中充分燃燒，將生成物依次通過濃硫酸和堿石灰，濃硫酸增重7.2g，堿石灰增重13.2g，消耗氧氣8.96L（標(biāo)準(zhǔn)狀況下）．求該物質(zhì)中碳?xì)涞脑觽�(gè)數(shù)比；
（2）若測的有機(jī)化合物的相對分子質(zhì)量為76，寫出該物質(zhì)的分子式；
（3）已知0.1molA與足量的鈉反應(yīng)生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下2.24LH2，且兩個(gè)羥基連在同一個(gè)碳原子上不穩(wěn)定，則A可能的結(jié)構(gòu)有
 
種．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于化學(xué)用語“NH4Cl”的意義，不正確的是（　　）
A、氯化銨分子中含有一個(gè)NH4+和一個(gè)Cl-
B、氯化銨由N、H、Cl三種元素組成
C、氯化銨晶體由NH4+和Cl-構(gòu)成
D、氯化銨晶體中陰、陽離子個(gè)數(shù)比為1：1

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

mg銅和足量硝酸溶液反應(yīng)，生成VL氣體（標(biāo)準(zhǔn)狀況），則反應(yīng)中發(fā)生轉(zhuǎn)移的電子的物質(zhì)的量最接近于（　�。�
A、
m
16
mol
B、
m
22.4
mol
C、
m
32
mol
D、
m
11.2
mol

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