甲醛與亞硫酸氫鈉的反應(yīng)方程式為HCHO+NaHSO3HO-CH2-SO3Na，反應(yīng)產(chǎn)物俗稱“吊白塊”。關(guān)于“吊白塊”的敘述正確的是
A．易溶于水，可用于食品加工B．易溶于水，工業(yè)上用作防腐劑
C．難溶于水，不能用于食品加工D．難溶于水，可以用作防腐劑
B

正確答案：B
從化學(xué)組成上講吊白塊相當(dāng)于鈉鹽，易溶于水，由于生產(chǎn)吊白塊的反應(yīng)為可逆反應(yīng)，因此吊白塊使用時會釋放出甲醛，因此不能用于食品加工，由于甲醛可使蛋白質(zhì)變性，具有防腐作用，故工業(yè)上常用作防腐劑，ACD不正確。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某人胃酸過多，他應(yīng)該用下列哪種藥品治療
A．阿司匹林　B．青霉素　　C．麻黃堿　D．胃舒平

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下面是某病人在市武警醫(yī)院做的血常規(guī)檢查報告單的部分內(nèi)容：

若你是醫(yī)生的話，應(yīng)該建議病人注意補(bǔ)充的微量元素是
A．硒B．鐵C．鋅D．碘

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

(2011·廣東模擬)糖尿病是一種常見病，發(fā)病率有逐年增加的趨勢，且目前還沒有根治的方法，下列敘述正確的是(　　)
A．正常人的尿液中不含葡萄糖，只有糖尿病人才會出現(xiàn)糖尿
B．糖尿病人可以放心大膽食用無糖食品
C．凡有甜昧的食物都含有葡萄糖
D．醫(yī)療上判斷患者病情的方法曾用新制的Cu(OH)2懸濁液來測定患者尿中葡萄糖的含量

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

生活中碰到的某些問題常常涉及到化學(xué)知識，下列做法中正確的有：
①用還原鐵粉可防止富氧食品被氧化；
②用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)食品；
③香腸中可以加大量的亞硝酸鈉以保持肉類新鮮；
④藥皂中常常摻有少量苯酚；
⑤天然蛋白質(zhì)水解后產(chǎn)生的氨基酸一定是α—氨基酸。
A．2句B．3句C．4句D．5句

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

（8分）生活中的一些問題常涉及化學(xué)知識，下列敘述不正確的是(填序號)
           。
①淀粉、蛋白質(zhì)都是天然有機(jī)高分子化合物
②食用植物油的重要成分是高級不飽和脂肪酸甘油酯，是人體的營養(yǎng)物質(zhì)
③禁止使用含鉛汽油是為了提高汽油的燃燒效率
④洗滌劑去污是物理變化，堿液去污屬于化學(xué)變化
⑤隨著人們生活節(jié)奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受。為了防止中秋月餅等富脂食品氧化變質(zhì)，延長食品的保質(zhì)期，在包裝袋中常放入生石灰
⑥現(xiàn)在用的清潔燃料主要有兩類：一類是壓縮天然氣，另一類為液化石油氣，他們都屬于碳?xì)浠衔?br />⑦福爾馬林是一種良好的殺毒劑，也可用來消毒自來水
⑧為保證加酶洗衣粉的洗滌效果，應(yīng)用沸水溶解洗衣粉

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

飲食是保證我們身體健康的基本需求，下列關(guān)于飲食的說法正確的是
A．雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，人類需要的蛋白質(zhì)都可以由雞蛋提供，多吃有益
B．水果、蔬菜含有豐富的維生素，有人為了減肥，每天只吃水果蔬菜即可
C．要促進(jìn)身體健康，各種飲食必須合理搭配
D．米飯含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過200 g

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某同學(xué)利用化學(xué)知識對人們生活中的某些做法進(jìn)評價，他的判斷和解釋都正確的是  （   ）
 
常見做法
判斷及解釋
A
用淡鹽水漱口
正確，氯化鈉能使蛋白質(zhì)變性
B
用苯本分溶液消毒
錯誤，苯酚有毒
C
用熱堿水（碳酸鈉溶液）刷碗
正確，純堿是強(qiáng)堿，有利于油脂的水解
D
用自來水養(yǎng)金魚時，先將水在陽光下暴曬一段時間再注入魚缸
正確，光照能使次氯酸分解

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

日常生活中，常用到化學(xué)知識。下列說法不正確的是
A．某些鐵鹽溶于水生成的Fe（OH)3膠狀物，可除去水中的懸浮顆粒等雜質(zhì)
B．維生素C高溫時容易被破壞，所以不宜熱鍋爆炒蔬菜
C．構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的20多種氨基酸都能通過人體自身合成
D．可用燃燒的方法鑒別真絲圍巾和合成纖維圍巾

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同步練習(xí)冊答案