對于淀粉和纖維素，下列說法正確的是
A．二者都能發(fā)生水解，但水解的最終產(chǎn)物不同
B．二者含有C、H、O三種元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同，且互為同分異構(gòu)體
C．它們都屬糖類，且都是高分子化合物
D．二者化學(xué)性質(zhì)相同

C

解析試題分析：淀粉和纖維素都能發(fā)生水解，水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖，A不正確；二者都是高分子化合物，屬于混合物，不可能互為同分異構(gòu)體，B不正確；二者的化學(xué)性質(zhì)不同，D不正確，答案選C。
考點：考查淀粉和纖維素結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的有關(guān)判斷
點評：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，難度不大，主要是考查學(xué)生對淀粉和纖維素結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的熟悉了解程度，有利于調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)積極性，該題的關(guān)鍵是記住二者的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，并能靈活運用即可。

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

對于淀粉和纖維素的敘述，正確的是（　�。�
A、因為都屬于糖，所以都具有甜味B、人體內(nèi)有催化淀粉和纖維素水解的酶C、兩者都能在一定條件下水解生成葡萄糖D、因為二者都是由多個單糖分子按照一定的方式在分子間脫水結(jié)合而成，所以都用（C6H10O5）n表示，因此它們是同分異構(gòu)體

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科目：高中化學(xué) 來源：新教材新學(xué)案　配合普通高中課程標(biāo)淮實驗教科書　化學(xué)②　必修 題型：022

用含淀粉的物質(zhì)可以釀酒，利用植物秸稈(主要成分是纖維素)可以制造酒精．這是由于淀粉、纖維素在一定條件下能水解成葡萄糖，后者在酒化酶的作用下，葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳．已知A、B、C是大家熟悉的與生命運動相關(guān)的三種化合物，它們所含元素不超過三種，并有下列轉(zhuǎn)化關(guān)系

回答下列問題：

(1)

在A、B、C、D四種化合物中，所含元素種類完全相同的是(寫字母代碼和物質(zhì)名稱)________；

(2)

常溫下，A和B是通過________途徑轉(zhuǎn)化為C的；

(3)

目前化合物B在自然界中的含量呈上升趨勢，對于環(huán)境產(chǎn)生了不良影響，會造成________發(fā)生這種變化的主要原因是________．

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