Question

10．下列說法正確的是（　　）

• A． 將（NH₄）₂SO₄、CuSO₄溶液分別加入蛋白質(zhì)溶液，都出現(xiàn)沉淀，表明二者均可使蛋白質(zhì)變性
• B． 用乙醇和濃H₂SO₄制備乙烯時，可用水浴加熱控制反應(yīng)的溫度
• C． 用水可以鑒別乙醇、甲苯和溴苯
• D． 用酸性高錳酸鉀溶液可以鑒別苯、環(huán)已烯和環(huán)已烷

Answer 1

分析 A．CuSO₄溶液能使蛋白質(zhì)變性；
B．乙醇和濃H₂SO₄制備乙烯時，溫度為170℃；
C．乙醇、甲苯和溴苯分別與水混合的現(xiàn)象為：不分層、分層后有機(jī)層在上層、分層后有機(jī)層在下層；
D．苯、環(huán)已烷均與高錳酸鉀不反應(yīng)．

解答 解：A．CuSO₄溶液能使蛋白質(zhì)變性，為不可逆過程，而（NH₄）₂SO₄溶液加入蛋白質(zhì)溶液，出現(xiàn)沉淀，為可逆的鹽析過程，故A錯誤；
B．乙醇和濃H₂SO₄制備乙烯時，溫度為170℃，不能水浴加熱，故B錯誤；
C．乙醇、甲苯和溴苯分別與水混合的現(xiàn)象為：不分層、分層后有機(jī)層在上層、分層后有機(jī)層在下層，現(xiàn)象不同，可鑒別，故C正確；
D．苯、環(huán)已烷均與高錳酸鉀不反應(yīng)，現(xiàn)象相同，不能鑒別，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查物質(zhì)的鑒別和檢驗，為高頻考點，把握物質(zhì)的性質(zhì)、性質(zhì)差異及發(fā)生的反應(yīng)為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意現(xiàn)象相同不能鑒別，題目難度不大．