(2009?淮安二模)某實驗小組擬用酸堿中和滴定法測定食醋的總酸量(g/100mL),現(xiàn)邀請你參與本實驗并回答相關問題.(有關實驗藥品為:市售食用白醋樣品500mL、0.1000mol/LNaOH標準溶液、蒸餾水、0.1%甲基橙溶液、0.1%酚酞溶液、0.1%石蕊溶液.)
Ⅰ.實驗步驟:
(1)用滴定管吸取10mL市售白醋樣品,置于100mL容量瓶中,加蒸餾水(煮沸除去CO2并迅速冷卻))稀釋至刻度線,搖勻即得待測食醋溶液.
(2)用酸式滴定管取待測食醋溶液20.00mL于
錐形瓶
錐形瓶
中.
(3)盛裝標準NaOH溶液,靜置后,讀取數(shù)據(jù),記錄為NaOH標準溶液體積的初讀數(shù).
(4)滴定,并記錄NaOH的終讀數(shù).重復滴定2-3次.
Ⅱ.實驗記錄及數(shù)據(jù)處理
滴定次數(shù)
實驗數(shù)據(jù)
1 2 3 4
V(樣品)/mL 20.00 20.00 20.00 20.00
V(NaOH)/mL(初讀數(shù)) 0.00 0.200 0.10 0.00
V(NaOH)/mL(終讀數(shù)) 14.98 15.20 15.12 15.95
V(NaOH)/mL(消耗) 14.98 15.00 15.02 15.95
則c(樣品)/moL?L-1=
0.75mol/L
0.75mol/L
;樣品總酸量g/100mL=
4.g/100ml
4.g/100ml

Ⅲ.交流與討論:
(1)甲同學在處理數(shù)據(jù)過程中計算得:V(NaOH)(平均消耗)=1/4(14.98+15.00+15.02+15.95)mL=15.24mL.
試分析他的計算是否合理,如果不合理請說明理由:
不合理,因為第四組數(shù)據(jù)與前3組相差較大,屬異常值,應舍去
不合理,因為第四組數(shù)據(jù)與前3組相差較大,屬異常值,應舍去

(2)乙同學用0.1000mol/LNaOH溶液滴定另一市售白醋樣品溶液時,滴定過程中使用pH計將溶液的pH變化情況記錄如下表.
V(NaOH)/mL 0.00 10.00 18.00 19.80 19.98 20.00 20.02 20.20 22.00
溶液pH 2.88 4.70 5.70 6.74 7.74 8.72 9.70 10.70 11.70
①請作出pH-V(NaOH)圖.

②由表和圖可知:在允許的誤差范圍(±0.1%)內,pH突變(滴定突躍)范圍為
7.74~9.70
7.74~9.70
.所以可選擇
酚酞
酚酞
作指示劑.
附:常見指示劑的變色范圍
指示劑 變色的范圍(pH)
甲基橙 3.1~4.4
石蕊 5.0~8.0
酚酞 8.2~10.0
分析:Ⅰ、滴定操作標準液在滴定管中,待測液盛在錐形瓶中;
Ⅱ、分析圖表數(shù)據(jù)結合醋酸和氫氧化鈉按照1:1反應計算樣品溶液濃度,依據(jù)濃度計算樣品總酸量;
Ⅲ、①依據(jù)圖表數(shù)據(jù)用描點法畫出變化曲線;
②根據(jù)畫出圖象分析判斷,pH突變(滴定突躍);根據(jù)PH突變結合指示劑變色范圍選擇需要的指示劑.
解答:解:Ⅰ.用酸式滴定管取待測食醋溶液20.00mL于錐形瓶中,故答案為:錐形瓶;
Ⅱ.依據(jù)實驗數(shù)據(jù)結合反應CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O,實驗1、2、3平均消耗氫氧化鈉溶液體積=
14.98+15+15.02
3
=15.00ml;c(樣品)V(樣品)=c(NaOH)V(NaOH)
c(樣品)×20.00ml=0.1000mol/L×15.00ml
c(樣品)=0.75mol/L;
樣品總酸量g/100mL=
0.75mol×60g/mol
1000ml
×100ml
=4.5g/100ml;
故答案為:0.75mo/L;4.5g/100ml;
Ⅲ.(1)甲同學在處理數(shù)據(jù)過程中的計算不合理,因為第4組實驗數(shù)據(jù)誤差太大應舍去;
故答案為:不合理,因為第四組數(shù)據(jù)與前3組相差較大,屬異常值,應舍去;
(2)①依據(jù)圖表數(shù)據(jù)按照描點法畫出圖象,;故答案為:
②依據(jù)圖象和圖表數(shù)據(jù)分析可知PH突變是7.74~9.70,醋酸和氫氧化鈉恰好反應生成的醋酸鈉溶液呈堿性,酚酞PH變色范圍為8.2~10.0,所以指示劑選擇酚酞較好的判斷反應終點;
故答案為:7.74~9.70;酚酞.
點評:本題考查了酸堿中和滴定實驗的操作步驟和計算應用,反應終點的圖象繪制,終點判斷,指示劑的選擇是解題關鍵,題目難度中等.
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