【題目】在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴(yán)加控制的物質(zhì)是(　　)
A.氯化鈉
B.谷氨酸鈉
C.碳酸氫鈉
D.亞硝酸鈉

【答案】D
【解析】亞硝酸鈉常以防腐劑的形式加入食品中,但亞硝酸鈉也有一定的致癌性,因此在食品加工或餐飲業(yè)中要嚴(yán)格控制亞硝酸鈉的使用量。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列說(shuō)法正確的是(　　)

A. 銨鹽化學(xué)性質(zhì)都很穩(wěn)定

B. 雷雨天氣時(shí)空氣中能生成少量的氮氧化物

C. 實(shí)驗(yàn)室用氯化銨溶液和氫氧化鈣溶液混合制取氨氣

D. O2、NO、NO2都能用濃硫酸干燥，且通常情況下能共存

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】已知某“84消毒液”瓶體部分標(biāo)簽如圖所示，該“84消毒液”通常稀釋100倍（體積之比）后使用．

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）該“84消毒液”的物質(zhì)的量濃度為molL﹣1 ．
（2）某同學(xué)取100mL該“84消毒液”，稀釋后用于消毒，稀釋后的溶液中c（Na+）=molL﹣1 ．
（3）“84消毒液”可用氯氣和氫氧化鈉溶液反應(yīng)制得，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式： ．
（4）該同學(xué)參閱該“84消毒液”的配方，欲用NaClO固體配制480mL含NaClO質(zhì)量分?jǐn)?shù)37.25%的消毒液．
需要稱量NaClO固體的質(zhì)量為g．
（5）在溶液配制過(guò)程中，下列操作使溶液濃度偏小的是（填選項(xiàng)字母）．
A.定容時(shí)仰視容量瓶刻度線
B.容量瓶在使用前未干燥，里面有少量蒸餾水
C.容量瓶在使用前剛剛配制完一定物質(zhì)的量濃度的“84消毒液”而未洗凈
D.定容搖勻后發(fā)現(xiàn)液面低于容量瓶的刻度線，再用膠頭滴管加水至刻度線．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】A、B、C、D均為中學(xué)化學(xué)常見物質(zhì)，且均含有同一種元素，它們之間有如圖轉(zhuǎn)化關(guān)系，其中A是單質(zhì)．
（1）若A是一種淡黃色固體，B是氣態(tài)氫化物，C、D為氣態(tài)氧化物，C是形成酸雨的主要物質(zhì)．請(qǐng)寫出C與B 反應(yīng)的化學(xué)方程式： ．
（2）若B是氣態(tài)氫化物，C、D為氣態(tài)氧化物，且C、D是形成光化學(xué)煙霧的一個(gè)重要原因．請(qǐng)寫出反應(yīng)③的化學(xué)方程式： ．
（3）若B、D既能溶于強(qiáng)酸溶液，又能溶于強(qiáng)堿溶液，反應(yīng)②③均需要強(qiáng)堿性溶液，反應(yīng)④可以通過(guò)滴加少 量稀鹽酸實(shí)現(xiàn)．請(qǐng)寫出反應(yīng)②的離子方程式： ．
（4）若C是一種淡黃色固體，常用于呼吸面具中的供氧劑，D是一種強(qiáng)堿．則C作供氧劑時(shí)氧化產(chǎn)物和還原 產(chǎn)物的物質(zhì)的量之比為 ．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】乙烯是重要的化工基礎(chǔ)原料。用乙烯合成光學(xué)樹脂CR39單體的過(guò)程如下：

已知：
Ⅰ.CR39單體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

Ⅱ.酯與醇有如下反應(yīng)：
RCOOR′＋R″OH RCOOR″＋R′OH(R，R′、R″代表烴基)
（1）乙烯轉(zhuǎn)化為A的反應(yīng)類型是 ， B中官能團(tuán)名稱是。
（2）在D、E的分子中，都只有一種化學(xué)環(huán)境的氫原子。
①D的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是。
②E為五元環(huán)狀化合物，E與CH3OH反應(yīng)的化學(xué)方程式是
。
（3）G與足量NaOH溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式是。
（4）F的一種同分異構(gòu)體K，其分子中不同化學(xué)環(huán)境的氫原子個(gè)數(shù)比是3：1：1：1，且能與NaHCO3反應(yīng)。
①K能發(fā)生消去反應(yīng)，生成的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是。
②K在一定條件下合成高分子化合物的化學(xué)方程式是
。
（5）下列有關(guān)C的敘述正確的是（ ）(填寫序號(hào))。
A.能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)
B.能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)
C.1molC最多能與2molNa反應(yīng)
D.C的同分異構(gòu)體不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】以下是幾種塑料的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：

（1）A、B、C塑料有良好的生物適應(yīng)性，能自然腐爛分解。它們?cè)谧匀唤缈赏ㄟ^(guò)(填反應(yīng)類型)反應(yīng)進(jìn)行降解。
（2）A的單體分子跟C的單體分子之間在一定條件下可生成環(huán)狀酯，該環(huán)狀酯可能是下列中的。


（3）B的單體在濃硫酸作用下，發(fā)生消去反應(yīng)生成了不飽和酸，此不飽和酸屬于鏈狀酸的同分異構(gòu)體還有種。
（4）寫出制取D的化學(xué)方程式：。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】一定溫度下，將一定質(zhì)量的冰醋酸加水稀釋過(guò)程中，溶液的導(dǎo)電能力變化如圖所示．有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）

A.a、b、c三點(diǎn)溶液的pH：a＞b＞c
B.若使C點(diǎn)的 c(CH3COO-)增大，溶液的pH也增大，可加入適量的CH3COONa固體
C.a、b、c三點(diǎn)溶液用1mol/L氫氧化鈉溶液中和，消耗氫氧化鈉溶液體積：a＞b＞c
D.用濕潤(rùn)的pH試紙測(cè)量c處溶液的pH值，比實(shí)際pH值偏小

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下表是A、B、C、D四種常見有機(jī)物的相關(guān)信息．

有機(jī)物A

有機(jī)物B

有機(jī)物C

有機(jī)物D

①可用于果實(shí)催熟
②比例模型為

①由C、H兩種元素組成
②球棍模型為

①生活中常見的液態(tài)有機(jī)物，分子中碳原子數(shù)與有機(jī)物A相同
②能與Na反應(yīng)，但不能與NaOH反應(yīng)

①相對(duì)分子質(zhì)量比有機(jī)物C大14
②能由有機(jī)物C氧化生成

根據(jù)表中信息回答下列問(wèn)題：
（1）有機(jī)物A的分子式為 ．
（2）下列有關(guān)有機(jī)物A、B的說(shuō)法正確的是 a．A，B均可使酸性KMnO4溶液褪色
b．A，B分子中所有的原子在同一平面內(nèi)
c．等質(zhì)量的A，B完全燃燒，消耗氧氣的量相同
d．A，B分子均含有官能團(tuán)碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)
（3）寫出有機(jī)物C的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 ．
（4）在一定條件下，有機(jī)物C與有機(jī)物D反應(yīng)能生成具有水果香味的物質(zhì)E，其化學(xué)反應(yīng)方程式為 ， 某次實(shí)驗(yàn)中，以5.0gD為原料，制得4.4gE，則D的轉(zhuǎn)化率為 ．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖裝置中，若關(guān)閉活塞，則品紅溶液無(wú)變化，石蕊試液變紅，石灰水變渾濁；打開活塞，則品紅溶液褪色，石蕊試液變紅，石灰水變渾濁．據(jù)此判斷氣體和廣口瓶中盛放的物質(zhì)是（　�。�
A.HCl和濃H2SO4
B.Cl2和氯水
C.Cl2和NaHCO3溶液
D.SO2和NaHCO3溶液

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案