有關糖類物質(zhì)概念的敘述中，正確的是
A．糖類都是具有甜味的物質(zhì)
B．糖類都是符合通式Cn(H2O)m的物質(zhì)
C．葡萄糖具有還原性，它是一種多羥基醛
D．淀粉是一種白色粉末，本身有甜味
C
糖是多羥基醛、酮或水解能生成羥基醛、酮的一類有機物，俗稱碳水化合物；
A項：多糖纖維素就沒有甜味
B項：脫氧核糖不符合此通式
C項：正確
D項：淀粉沒有甜味
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(8分)(一)糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
(1)油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和________(寫名稱)，進而被氧化生成二氧化碳和水并提供能量，或作為合成人體所需其他物質(zhì)的原料。
(2)氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結構單元，其分子中一定含有的官能團是氨基(—NH2)和________(寫結構簡式或名稱)。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身________(填“能”或“不能”)合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。
(3)淀粉在淀粉酶的作用下最終水解為葡萄糖(C6H12O6)，部分葡萄糖在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水。寫出葡萄糖在體內(nèi)被氧化的化學方程式：
_______________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(二)《茉莉花》是一首膾炙人口的江蘇民歌。茉莉花香氣的成分有多種，乙酸苯甲酯()是其中的一種，它可以從茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇為原料進行人工合成。一種合成路線如下：

(1)C的結構簡式為________________________________________________________。
(2)寫出反應①的化學方程式：______________________________________________。
(3)反應③的反應類型為________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于常見有機物的說法正確的是
A．硝化甘油、火棉、TNT都是硝酸酯
B．乙酸和油脂都能與氫氧化鈉溶液發(fā)生皂化反應
C．糖類和蛋白質(zhì)都是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)
D．乙醛和甲酸乙酯可用酸性高錳酸鉀溶液鑒別

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

纖維素屬于糖類嗎？有無甜味？它在人類的生產(chǎn)和生活中有哪些作用？

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)水解時，肽鍵—C—N一斷裂成為—COOH和—NH2。當含有下列結構片斷的蛋白質(zhì)在胃液中水解時，不可能產(chǎn)生的氨基酸是

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物蛋白質(zhì)含量最高的是
A．豆腐　B．甘蔗　C．白菜　D．豬油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

葡萄糖作為營養(yǎng)劑為人體提供能量，在體內(nèi)發(fā)生的變化是  
A．水解反應B．分解反應C．氧化反應D．縮合反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于高分子的結構和性質(zhì)的說法正確的是
A．淀粉和纖維素的組成均可用(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構體
B．滌綸、錦綸、蠶絲都屬于合成纖維
C．酚醛樹脂是酚類物質(zhì)和醛類物質(zhì)加聚而成的高分子化合物
D．用于生產(chǎn)“尿不濕”的高吸水性樹脂屬于功能高分子材料

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

淀粉水解能產(chǎn)生葡萄糖，確定淀粉已經(jīng)完全水解的實驗試劑應選擇下列的（  ）
A．碘酒B．新制備的Cu(OH)2
C．銀氨溶液和和NaOHD．濃硝酸

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