下列不屬于食品添加劑的是(　　)
A．干燥劑B．調(diào)味劑C．防腐劑D．營養(yǎng)強(qiáng)化劑
A

試題分析：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等，不包括干燥劑。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

下列有關(guān)食譜的說法中，錯(cuò)誤的是   (　　)。
A．營養(yǎng)學(xué)家編制的食譜對每個(gè)人都適用
B．每一種食物含有多種營養(yǎng)素，每種營養(yǎng)素又存在于多種食物中，因此對營養(yǎng)素的攝取應(yīng)綜合考慮
C．靠不吃或少吃食物來減肥有害健康
D．編制好的食譜不可以永久使用

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與生產(chǎn)、生活聯(lián)系密切，下列說法正確的是
A．常用作凈水劑的KAl(SO4)2和漂白粉都是強(qiáng)電解質(zhì)
B．維生素C具有還原性，在人體內(nèi)起抗氧化作用
C．對“地溝油”進(jìn)行分餾可以獲得汽油發(fā)動(dòng)機(jī)的燃料
D．碘是人體必需的微量元素，所以要多吃富含高碘酸的食物

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與日常生活聯(lián)系緊密，下列說法不正確的是
A．小蘇打、氫氧化鋁可以治療胃酸過多癥
B．淡黃色粉末Na2O2可用于“蛟龍?zhí)枴钡墓┭鮿?/td>
C．造成大氣污染的“PM2.5”是氣溶膠
D．明礬凈水的原理是Al3+水解生成的Al(OH)3膠體有強(qiáng)的吸附性

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

維生素是參與生物生長發(fā)育和新陳代謝所必需的物質(zhì)，中學(xué)生每天需要補(bǔ)充一定量的維生素C。下列幾種物質(zhì)中維生素C含量較高的是（   ）
A．魚      B．蝦      C．牛肉      D．桔子

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與社會、生活密切相關(guān)，下列說法不正確的是（    ）
A．在食品袋中放入盛有CaO和硫酸亞鐵的透氣小袋，可防止食物受潮、氧化變質(zhì)
B．MgO、Al2O3的熔點(diǎn)很高，工業(yè)上用于制作耐高溫材料，也用與冶煉鋁和鎂
C．發(fā)酵粉中主要含有碳酸氫鈉，能使焙制出的糕點(diǎn)疏松多孔
D．利用ClO2對自來水消毒主要是因?yàn)镃lO2具有強(qiáng)氧化性

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

關(guān)于食物的酸堿性說法錯(cuò)誤的是
A．蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它屬于酸性食物
B．葡萄吃起來是酸的，故它屬于酸性食物
C．食物的酸堿性與化學(xué)上所指溶液的酸堿性不同的
D．正常人人體內(nèi)各體液pH總保持一定范圍．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

人們把食品分為綠色食品、白色食品、藍(lán)色食品等，綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品，海洋提供的食品叫藍(lán)色食品，通過微生物發(fā)酵的食品叫白色食品，下列屬于白色食品的是（   ）
A．食醋B．面粉C．海帶D．菜油

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

誤食重金屬鹽而引起的中毒，急救方法是
A．服用大量生理鹽水B．服用大量冷開水
C．服用大量的豆?jié){或牛奶D．服用大量小蘇打溶液

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同步練習(xí)冊答案