低聚糖中的乳糖是一種二糖，棉子糖是一種三糖，乳糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和半乳糖，棉子糖在一定條件下水解生成蔗糖和半乳糖。推斷乳糖的分子式為______________。若棉子糖的最終水解產(chǎn)物都為單糖，則該糖水解方程式為_____________________________________________。

解析：由于半乳糖和葡萄糖是同分異構(gòu)體，所以半乳糖的分子式也是C6H12O6。乳糖(二糖)的分子式可由蔗糖的分子式類比遷移，看成是一分子葡萄糖和一分子半乳糖脫去一分子水后的產(chǎn)物。同理，棉子糖(三糖)依題意應(yīng)是：

C12H22O11+C6H12O6C18H32O16

      蔗糖          半乳糖                         棉子糖

C18H32O16+2H2OC6H12O6+C6H12O6+C6H12O6

   棉子糖                                   葡萄糖         果糖        半乳糖

注意：3個(gè)C6H12O6不能合并寫成3C6H12O6。

答案：C12H22O11

C18H32O16+2H2OC6H12O6+C6H12O6+C6H12O6

    棉子糖                                  葡萄糖        果糖         半乳糖


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

低聚糖中的乳糖是一種雙糖，棉籽糖是一種三糖．乳糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和半乳糖；棉籽糖水解可生成蔗糖和半乳糖．
請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
（1）乳糖的分子式為
C6H12O6
C6H12O6
；若棉籽糖發(fā)生水解的最終產(chǎn)物都是單糖，則該糖水解的化學(xué)方程式為
C18H32O16+2H2O
H+
C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）+C6H12O6（半乳糖）
C18H32O16+2H2O
H+
C6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）+C6H12O6（半乳糖）
．
（2）某同學(xué)稱取9g淀粉溶于水，為測(cè)定淀粉的水解百分率，操作如下：
淀粉溶液
加稀A溶液
V

①各步加入的試劑分別為
A
H2SO4
H2SO4
，B
NaOH
NaOH
，C
新制Cu（OH）2懸濁液
新制Cu（OH）2懸濁液
．
②加入A溶液而不加入B溶液是否可以？
否
否
（填“是”或“否”），其理由是
因?yàn)槿┗c新制Cu（OH）2懸濁液的反應(yīng)只有在堿性條件下才能發(fā)生，若不加入NaOH溶液，原酸性環(huán)境就破壞了新制Cu（OH）2
因?yàn)槿┗c新制Cu（OH）2懸濁液的反應(yīng)只有在堿性條件下才能發(fā)生，若不加入NaOH溶液，原酸性環(huán)境就破壞了新制Cu（OH）2
．
③若析出1.44g磚紅色沉淀，則淀粉的水解率是
18%
18%
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

低聚糖中的乳糖是一種二糖，棉子糖是一種三糖。乳糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推斷乳糖的分子式為_________。若棉子糖發(fā)生水解的最終產(chǎn)物都是單糖，該糖水解的化學(xué)方程式是___________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

低聚糖中的乳糖是一種二糖，棉子糖是一種三糖。乳糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推斷乳糖的分子式為________。若棉子糖發(fā)生水解的最終產(chǎn)物都是單糖，該糖水解的化學(xué)方程式為________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

低聚糖中的乳糖是一種雙糖，棉子糖是一種三糖。乳糖水解生成互為同分異構(gòu)體的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推斷乳糖的分子式為_____________。若棉子糖發(fā)生水解的最終產(chǎn)物都是單糖，該糖水解的化學(xué)方程式為________________________。

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