Question

已知α-氨基酸在一定條件下能與亞硝酸HNO₂反應得到α-羥基酸．如：
試根據如圖所示關系回答有關問題：

（1）寫出A、B結構簡式：A

 

； B

 

．
（2）寫出C→E的化學方程式：

 

．
（3）寫出C→D的化學方程式：

 

．

Answer 1

考點：有機物的推斷

專題：有機物的化學性質及推斷

分析：氨基酸能發(fā)生縮聚反應，脫去一個H₂O分子，即-COOH脫去-OH，-NH₂脫去-H，發(fā)生縮聚反應生成蛋白質，由此結合B的分子式可推知，2個丙氨酸分子間脫去2個H₂O分子生成環(huán)狀B為．丙氨酸與氫氧化鈉發(fā)生中和反應生成A為．由題目中所給信息可總結出：在HNO₂作用下，氨基酸中的-NH₂可轉變成-OH，可得C為，其摩爾質量為90g/mol．由于C中含有-COOH和-OH，發(fā)生脫水反應生成D與E，由D的摩爾質量為162g/mol，即由2分子C脫去1分子水生成，則D的結構簡式為；E的摩爾質量為144g/mol，即2分子C脫去2分子水生成環(huán)狀產物E，故E的結構簡式為，據此解答．

解答： 解：氨基酸能發(fā)生縮聚反應，脫去一個H₂O分子，即-COOH脫去-OH，-NH₂脫去-H，發(fā)生縮聚反應生成蛋白質，由此結合B的分子式可推知，2個丙氨酸分子間脫去2個H₂O分子生成環(huán)狀B為．丙氨酸與氫氧化鈉發(fā)生中和反應生成A為．由題目中所給信息可總結出：在HNO₂作用下，氨基酸中的-NH₂可轉變成-OH，可得C為，其摩爾質量為90g/mol．由于C中含有-COOH和-OH，發(fā)生脫水反應生成D與E，由D的摩爾質量為162g/mol，即由2分子C脫去1分子水生成，則D的結構簡式為；E的摩爾質量為144g/mol，即2分子C脫去2分子水生成環(huán)狀產物E，故E的結構簡式為，
（1）根據以上分析，A、B結構簡式分別為：、，
故答案為：；；
（2）根據以上分析，2分子C脫去2分子水生成環(huán)狀產物E，則C→E的化學方程式：2

濃硫酸

△

+2H₂O，
故答案為：2

濃硫酸

△

+2H₂O；
（3）根據以上分析，2分子C脫去1分子水生成D，則C→D的化學方程式為，
故答案為：．

點評：本題考查有機物推斷以及常見物質的化學性質的應用，涉及氨基酸、醇、羧酸性質與轉化，注意根據摩爾質量與對給予的信息進行推斷，難度中等．