分析:高分子化合物的相對分子質(zhì)量特別大,一般達1萬以上、一般具有重復結(jié)構(gòu)單元.有機高分子化合物可以分為天然有機高分子化合物(如淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、天然橡膠等)和合成有機高分子化合物(如聚乙烯、聚氯乙烯等),它們的相對分子質(zhì)量可以從幾萬直到幾百萬或更大,但他們的化學組成和結(jié)構(gòu)比較簡單,往往是由無數(shù)(n)結(jié)構(gòu)小單元以重復的方式排列而成的.
解答:解:A、蔗糖屬于二糖,相對分子質(zhì)量較小,不屬于高分子化合物,故A不選;
B、纖維素為多糖,相對分子質(zhì)量在一萬以上,屬于高分子化合物,故B選;
C、葡萄糖屬于單糖,相對分子質(zhì)量較小,不屬于高分子化合物,故C不選;
D、氨基酸相對分子質(zhì)量不很大,不屬于高分子化合物,故D不選;
故選B.
點評:本題考查了高分子化合物,難度較小,清楚高分子化合物概念及常見的天然高分子化合物.