Question

（4分）（1）寫出硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應的化學方程式：                 
（2）寫出葡萄糖在酒化酶的作用下轉化為酒精的方程式：                       

Answer 1

（4分）（1）
（2）

試題分析：（1）硬脂酸甘油酯發(fā)生皂化反應就是與氫氧化鈉完全反應生產(chǎn)硬脂酸鈉與甘油的方程式：
（2）葡萄糖在酒化酶的作用下轉化為酒精，同時要生成二氧化碳：

點評：只要平時多記憶基礎反應方程式，在書寫時要注意規(guī)范，屬于簡單題。