淀粉已水解，但水解不完全的特征是（　　）
A、既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能使碘溶液變藍(lán)色
B、既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能和新制Cu（OH）2反應(yīng)生成紅色沉淀
C、既有甜味，又不很甜
D、不能使碘溶液變藍(lán)，卻發(fā)生銀鏡反應(yīng)
考點(diǎn)：淀粉的性質(zhì)和用途
專題：糖類與蛋白質(zhì)專題
分析：淀粉遇到碘變藍(lán)，可以用碘水檢驗(yàn)淀粉的存在；淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖含有醛基，具有還原性能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)，能夠與新制的氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀，據(jù)此解答．
解答： 解：A．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)說明含有葡萄糖，淀粉水解了；能使碘溶液變藍(lán)色，說明仍然存在淀粉，故A正確；
B．既能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，又能和新制Cu（OH）2反應(yīng)生成紅色沉淀，只能證明含有葡萄糖，不能證明淀粉是否水解完全，故B錯(cuò)誤；
C．既有甜味，又不很甜，不能證明淀粉已水解，但水解不完全，故C錯(cuò)誤；
D．不能使碘溶液變藍(lán)，卻發(fā)生銀鏡反應(yīng)，說明不含有淀粉，含有葡萄糖，淀粉已經(jīng)完全水解，故D錯(cuò)誤；
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了淀粉的性質(zhì)，題目難度不大，明確淀粉遇碘變藍(lán)色，淀粉水解生成葡萄糖具有還原性，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)、能與新制的氫氧化銅反應(yīng)生成磚紅色沉淀是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在一定質(zhì)量的鹽酸溶液中加入硝酸銀溶液直到反應(yīng)完全，產(chǎn)生沉淀AgCl的質(zhì)量與原鹽酸溶液的質(zhì)量相等，則原鹽酸中HCl的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為多少？

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

請(qǐng)按下列線條提示，畫出Fe、Cu、S、H2、HCl、NaOH、H2So4、Ba（OH）2、NaHCO3、K2O、CuO、NaCl 的樹狀分類圖：

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（Ⅰ）甲醇燃料電池（DNFC）被認(rèn)為是21世紀(jì)電動(dòng)汽車最佳候選動(dòng)力源．
（1）25℃、101kPa時(shí)，1mol CH3OH完全燃燒生成穩(wěn)定的氧化物放出熱量726.51kJ/mol，則甲醇燃燒的熱化學(xué)方程式為：
 
．
（2）甲醇燃料電池的結(jié)構(gòu)示意圖如圖1．甲醇進(jìn)入
 
極（填“正”或“負(fù)”），寫出該極的電極反應(yīng)式
 
．

（Ⅱ）鉛蓄電池是典型的可充型電池，它的正負(fù)極隔板是惰性材料，電池總反應(yīng)式為：Pb+PbO2+4H++2SO42-
放電
充電
2PbSO4+2H2O，請(qǐng)回答下列問題（不考慮氫、氧的氧化還原）：
（1）放電時(shí)：正極的電極反應(yīng)式是
 
電解液中H2SO4的濃度將變
 
；
（2）在完全放電耗盡PbO2和Pb時(shí)，若按圖2連接，電解一段時(shí)間后，則在A電極上生成
 
B電極上生成
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

（1）將7.8克過氧化鈉投入到100克10%的苛性鈉溶液中充分反應(yīng)．反應(yīng)的離子方程式為：
 
．所得溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
．（保留一位小數(shù)）
（2）使4.48L CO2氣體迅速通過Na2O2固體后得到3.36L（標(biāo)準(zhǔn)狀況下）氣體，這3.36L氣體的質(zhì)量是
 
 g．
（3）在100mL 3mol/L AlCl3溶液中滴加1mol/L的NaOH溶液，得7.8g沉淀，則加入NaOH溶液的體積可能是
 
、
 
．
（4）將一定質(zhì)量的Mg和Al混合物投入400mL稀硫酸中，固體全部溶解并產(chǎn)生氣體．待反應(yīng)完全后，向所得溶液中加入NaOH溶液，生成沉淀的物質(zhì)的量與加入NaOH溶液的體積關(guān)系如圖所示．計(jì)算：Mg和Al的總質(zhì)量為
 
； 硫酸的物質(zhì)的量濃度為
 
；生成的H2物質(zhì)的量為
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

某同學(xué)為探究SO2與Ba2+只有在堿性條件下才能形成BaSO3沉淀設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案，你認(rèn)為可行的是（　�。�
A、將SO2通入Ba（OH）2溶液中觀察有白色沉淀生成
B、將SO2通入Ba（NO3）2溶液中觀察有白色沉淀生成
C、將SO2分別通入BaCl2溶液、BaCl2和鹽酸混合溶液、Ba（OH）2溶液中，觀察到只有Ba（OH）2溶液中有白色沉淀生成
D、將SO2通入BaCl2與NH3的混合溶液中有白色沉淀生成

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

將甲乙兩種有機(jī)物組成的混合物進(jìn)行分離，已知甲乙的某些性質(zhì)如下：
物質(zhì) 密度（g/ml-3） 沸點(diǎn)（℃） 水溶性 溶解性
甲 0.893 68.5 溶 溶于乙
乙 1.220 100.7 溶 溶于甲
則采用的分離方法是（　�。�
A、蒸餾B、滲析C、萃取D、重結(jié)晶

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列敘述不正確的是（　�。�
A、NH3易液化，液氨常用做制冷劑
B、與金屬反應(yīng)時(shí)，稀HNO3可能被還原為更低價(jià)態(tài)，則稀硝酸氧化性強(qiáng)于濃硝酸
C、氨鹽受熱易分解，因此貯存氨態(tài)氮肥時(shí)要密封保存，并放在陰涼通風(fēng)處
D、活潑金屬不能從稀硝酸中置換出氫氣

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列關(guān)于金屬腐蝕的說法不正確的是（　�。�
A、金屬吸氧腐蝕的實(shí)質(zhì)是：M+nH2O═M（OH）n+
n
2
H2↑
B、金屬的化學(xué)腐蝕的實(shí)質(zhì)是M-ne-═Mn+，電子直接轉(zhuǎn)移給氧化劑
C、金屬的化學(xué)腐蝕不一定在酸性條件下進(jìn)行
D、在潮濕的中性環(huán)境中，金屬的電化學(xué)腐蝕主要是吸氧腐蝕

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