【題目】油脂是油與脂肪的總稱,它是多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物,又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途中與其含有不飽和鍵有關(guān)的是(  )
A.適量攝入油脂,有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素
B.利用油脂在堿性條件下的水解,可以生產(chǎn)甘油和肥皂
C.植物油通過(guò)氫化可以制造植物奶油(人造奶油)
D.脂肪是有機(jī)體組織里儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)

【答案】C
【解析】A、B、D三選項(xiàng)是油脂的共性,與結(jié)構(gòu)中是否含有不飽和鍵無(wú)關(guān);C項(xiàng)中的氫化實(shí)際上就是與氫氣的加成反應(yīng),是不飽和鍵的性質(zhì)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】分別向下列溶液中加入少量的過(guò)氧化鈉固體,不會(huì)出現(xiàn)渾濁的是 ( )

ANa2CO3溶液

BFeCl3溶液

C.飽和Ca(OH)2溶液

DCuSO4溶液

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】等物質(zhì)的量的X(g)Y(g)在密閉容器中進(jìn)行可逆反應(yīng):X(g)+Y(g) 2Z(g)+W(s) ΔH<0,下列敘述正確的是 。ā  。

A. 平衡常數(shù)K值越大,X的轉(zhuǎn)化率越大

B. 達(dá)到平衡時(shí),反應(yīng)速率v(X)=2v(Z)

C. 達(dá)到平衡后降低溫度,正向反應(yīng)速率減小的倍數(shù)大于逆向反應(yīng)速率減小的倍數(shù)

D. 達(dá)到平衡后,升高溫度或增大壓強(qiáng)都有利于該反應(yīng)平衡向逆反應(yīng)方向移動(dòng)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于鈉的說(shuō)法中正確的是( )

A. 鈉的含氧化合物都是堿性氧化物

B. 金屬鈉久置空氣中最終轉(zhuǎn)變?yōu)镹a2O2

C. 鈉可以將鈦、鈮等金屬?gòu)钠淙廴诘穆然镏兄脫Q出來(lái)

D. 過(guò)氧化鈉只具有氧化性不具有還原性

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列說(shuō)法不正確的是( )

A. 向新制氯水中滴加少量紫色石蕊試液,充分振蕩后溶液呈紅色

B. 濃硝酸在光照下顏色變黃,說(shuō)明濃硝酸不穩(wěn)定

C. 氮氧化物可導(dǎo)致光化學(xué)煙霧

D. 在蔗糖中加入濃硫酸后出現(xiàn)發(fā)黑現(xiàn)象,說(shuō)明濃硫酸具有脫水性

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列物質(zhì)長(zhǎng)期露置在空氣中不易變質(zhì)的是 

A.漂白粉B.苯酚C.水玻璃D.碳酸鈉粉末

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】亞磷酸(H3PO3)是二元弱酸,且具有較強(qiáng)還原性.下列說(shuō)法正確的是(
A.Na2HPO3溶液顯堿性,說(shuō)明HPO32的電離程度大于水解程度
B.25℃時(shí),將0.1 mol?L1的亞磷酸溶液加水稀釋后,n(H+)與n(OH)的乘積不變
C.利用H3PO3進(jìn)行化學(xué)鍍銀,當(dāng)參加反應(yīng)的 =2時(shí),氧化產(chǎn)物為H3PO4
D.NaH2PO3溶液顯酸性,其溶液中存在的粒子濃度關(guān)系:c(H2PO3)>c(HPO32)>c(H3PO3)>c(H+)>c(OH

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】科學(xué)家在研究金屬礦物質(zhì)組分的過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)了Cu﹣Ni﹣Fe等多種金屬互化物.
(1)鑒別某種金屬互化物是晶體還是非晶體的方法是
(2)已知高溫下Cu2O比CuO更穩(wěn)定,試從銅原子核外電子變化角度解釋其原因
(3)鎳能與類(lèi)鹵素(SCN)2反應(yīng)生成Ni(SCN)2 . (SCN)2分子中硫原子的雜化方式是 , σ鍵和π鍵數(shù)目之比為;類(lèi)鹵素(SCN)2對(duì)應(yīng)的酸有兩種,理論上硫氰酸(H﹣S﹣C≡N)的沸點(diǎn)低于異硫氰酸(H﹣N═C═S)的沸點(diǎn),其原因是
(4)立方FeO晶體的結(jié)構(gòu)如圖1所示,設(shè)晶胞邊長(zhǎng)為a cm,密度為b gcm3 , 則阿伏加德羅常數(shù)可表示為(用含a、b的式子表示).人工制備的FeO晶體常存在缺陷(如圖2),已知某氧化物樣品組成為Fe0.96O,該晶體中Fe3+與Fe2+的離子個(gè)數(shù)之比為

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

【題目】下列說(shuō)法中不正確的是( )
A.酶的催化條件通常比較溫和
B.酶在重金屬鹽作用下會(huì)失去活性
C.DNA是生物體遺傳信息的載體、蛋白質(zhì)合成的模板
D.RNA主要存在于細(xì)胞核中,它根據(jù)DNA提供的信息控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成

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