維生素C是一種水溶性維生素(pH<7),化學(xué)式為C6H8O6。人體缺乏這種維生素易得壞血癥,所以維生素C又稱抗壞血酸。它易被空氣中O2氧化,在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C,如新鮮橙汁中含量在500 mg•L-1左右。校外活動(dòng)小組測(cè)定了某牌子的橙汁中維生素C的含量,下面是實(shí)驗(yàn)報(bào)告單,請(qǐng)?zhí)顚憽?/span>
⑴測(cè)定目的:測(cè)不定期××牌橙汁維生素C的含量
⑵測(cè)定原理: +2H++2I-
⑶實(shí)驗(yàn)用品及試劑:
①儀器和用品:自選(略)
②試劑:指示劑 (填名稱),7.50×10-3 mol•L-1標(biāo)準(zhǔn)碘溶液、蒸餾水等。
⑷實(shí)驗(yàn)過程:
①洗滌儀器,檢查滴定管是否漏液,潤(rùn)洗后裝也標(biāo)準(zhǔn)碘溶液待用。
②打開橙汁包裝,目測(cè):顏色——橙黃色,橙清度——好。用 (填儀器名稱)向錐形瓶中移入20.00 mL的待測(cè)橙汁,滴入2滴指示劑。
③用左手控制滴定管的 (填部位),右手搖動(dòng)錐形瓶,眼睛注視 直至滴定終點(diǎn)。滴定至終點(diǎn)的現(xiàn)象是 。
⑸數(shù)據(jù)記錄與處理(設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)所錄和數(shù)據(jù)處理的表格,不必填數(shù)據(jù))。若經(jīng)數(shù)據(jù)處理,滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00 mL,則此橙汁中維生素C的含量是 mg•L-1。
⑹問題討論:
①滴定時(shí)能否劇烈搖動(dòng)錐形瓶?為什么?
②從分析數(shù)據(jù)看,此軟包裝橙汁是不是純天然橙汁?答 (填編號(hào))
A.是 B.可能是 C.不是
制造商可能采取的做法是 。
A.加水稀釋天然橙汁
B.橙汁已被濃縮
C.將維生素C作為添加劑
對(duì)于上述做法,你的意見是 。
A.同意 B.不同意 C.調(diào)查后再作結(jié)論
年級(jí) | 高中課程 | 年級(jí) | 初中課程 |
高一 | 高一免費(fèi)課程推薦! | 初一 | 初一免費(fèi)課程推薦! |
高二 | 高二免費(fèi)課程推薦! | 初二 | 初二免費(fèi)課程推薦! |
高三 | 高三免費(fèi)課程推薦! | 初三 | 初三免費(fèi)課程推薦! |
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
查看答案和解析>>
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
查看答案和解析>>
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A、維生素C能使溴水褪色 | B、維生素C可作食品添加劑 | C、維生素C不能發(fā)生水解反應(yīng) | D、維生素C能發(fā)生氧化反應(yīng) |
查看答案和解析>>
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
查看答案和解析>>
科目:高中化學(xué) 來源: 題型:
A、人體只能從食物中獲得維生素C | B、中學(xué)生每天需要補(bǔ)充維生素C | C、維生素C在水溶液中或受熱時(shí)容易被氧化 | D、纖維素C中C、H、O三種元素摩爾質(zhì)量比為6:8:6 |
查看答案和解析>>
百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報(bào)專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話:027-86699610 舉報(bào)郵箱:58377363@163.com