下列關(guān)于油脂的敘述中，不正確的是（　　）
A、油脂是酯的一種
B、植物油和礦物油都不能使溴水褪色
C、天然油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以天然油脂是混合物
D、油脂在人體內(nèi)的化學(xué)變化主要是在脂肪酶的催化下進(jìn)行水解
考點(diǎn)：油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)
專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)
分析：A．依據(jù)油脂的結(jié)構(gòu)和組成解答；
B．植物油中含有碳碳雙鍵；
C．只有純凈物才有固定的熔沸點(diǎn)；
D．脂肪在人體內(nèi)的化學(xué)變化主要是在脂肪酶的催化下進(jìn)行水解．
解答： 解：A．油脂是由甘油和高級(jí)脂肪酸通過(guò)酯化反應(yīng)生成的酯，故A正確；
B．植物油中含有碳碳雙鍵，能使溴水褪色，故B錯(cuò)誤；
C．只有純凈物才有固定的熔沸點(diǎn)，油脂沒有固定的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)，所以是混合物，故C正確；
D．脂肪在人體內(nèi)的化學(xué)變化主要是在脂肪酶的催化下，進(jìn)行水解，生成甘油（丙三醇）和高級(jí)脂肪酸，故D正確．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：本題考查油脂的性質(zhì)、組成與結(jié)構(gòu)，難度較小，旨在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的識(shí)記，注意基礎(chǔ)知識(shí)的積累掌握．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

如圖是一套制取并收集干燥的Cl2的實(shí)驗(yàn)裝置．

回答下列問(wèn)題：
（1）實(shí)驗(yàn)室制取Cl2的化學(xué)方程式：
 
；分液漏斗A中裝入的反應(yīng)物是
 
，燒瓶B中裝入的反應(yīng)物是：
 
．
（2）甲中盛有
 
溶液，作用是
 
；乙中盛有
 
溶液，作用是
 
；丙中收集Cl2的方法叫
 
，這是因?yàn)?div id="g22gsio" class='quizPutTag' contenteditable='true'> 
．
（3）丁中盛有
 
溶液，作用是
 
；寫出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：
 
．
（4）連接好實(shí)驗(yàn)裝置后，實(shí)驗(yàn)前必須進(jìn)行的操作是
 
．
（5）若將收集的干燥Cl2通入放有濕潤(rùn)的有色布條的瓶中，觀察到的現(xiàn)象是：
 
；發(fā)生的反應(yīng)化學(xué)方程式是：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

推斷下列化合物的化學(xué)式：
（1）第三周期內(nèi)，A、B兩元素的原子序數(shù)之差為4，它們組成的化合物AB，其化學(xué)式為
 
．
（2）1mol某物質(zhì)含有不同周期的三種元素原子各1mol，其核電荷總數(shù)為20mol，該物質(zhì)的化學(xué)式為
 
．
（3）X元素的最高正價(jià)和負(fù)價(jià)絕對(duì)值之差為6，Y元素和X元素原子的次外電子層上都有8個(gè)電子，X和Y形成的化合物在水溶液中能電離出電子層結(jié)構(gòu)相同的離子，則X和Y所形成的化合物是
 
．
（4）某非金屬X的最高正價(jià)為+m，它的最高正價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物形成的酸中有b個(gè)氧原子，則這種酸的化學(xué)式是
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

有一個(gè)食品廣告稱：“我公司生產(chǎn)的新型糕點(diǎn)不含糖，是糖尿病人的最佳選擇”．下表是其包裝袋上的說(shuō)明，從表中的配料中分別選出一種物質(zhì)填在相應(yīng)的橫線上
品名×××
配料鮮雞蛋、精面粉、精煉植物油、碳酸氫鈉、甜蜜素、檸檬黃、苯甲酸鈉等
保質(zhì)期120天
生產(chǎn)日期標(biāo)于包裝袋封口上
（1）富含蛋白質(zhì)的是
 
；
（2）富含油脂的是
 
；
（3）屬于防腐劑的是
 
；
（4）屬于著色劑的是
 
；
（5）屬于調(diào)味劑的是
 
；
（6）屬于疏松劑的是
 
；
（7）請(qǐng)分析廣告的說(shuō)法是否科學(xué)？原因是？
 
．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

已知反應(yīng)：N2（g）+3H2（g）=2NH3（g）△H=-92.4kJ?mol-1，H-H鍵、N≡N鍵的鍵能分別為436kJ?mol-1和946kJ?mol-1，則N-H鍵鍵能約為
 
kJ?mol-1．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

燒柴禾時(shí)，通常把木柴架空一些才能燃燒更旺，這是因?yàn)椋ā　。?/div>
A、可以降低著火點(diǎn)
B、散熱的速率快
C、木柴是可燃物
D、使柴禾和空氣充分接觸

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)中，不需要監(jiān)測(cè)的指標(biāo)是（　�。�
A、可吸入顆粒物的含量
B、NO2濃度
C、SO2濃度
D、CO2濃度

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

鎳鉻（Ni-Cd）可充電電池的電解質(zhì)溶液為KOH溶液，它的充、放電反應(yīng)按下式進(jìn)行：Cd+2NiOOH+2H2O 
放電
充電
 Cd（OH）2+2Ni（OH）2；已知Ni（OH）2、Cd（OH）2和NiOOH都不溶于KOH溶液．則下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、放電時(shí)負(fù)極：Cd-2e-═Cd2+
B、放電時(shí)正極區(qū)堿性增強(qiáng)
C、充電時(shí)陽(yáng)極：2Ni（OH）2-2e-+4H+═2Ni3++4H2O
D、充電時(shí)陰極：電極發(fā)生還原反應(yīng)，電極質(zhì)量增大

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列物質(zhì)中含有原子數(shù)由多到少排列正確的是（　�。�
①0.1molH2SO4②4.8g氦氣  ③5.6L標(biāo)況下NH3（氣）④4℃時(shí)的5.4mLH2O．
A、①②③④B、④③②①
C、②③④①D、②④③①

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