A．單糖可溶于水，多糖不易溶于水B．單糖不能水解，多糖可以水解
C．單糖通常比多糖甜D．單糖與多糖實(shí)驗(yàn)式相同
D
單糖一般易溶于水，且不能再水解生成更簡(jiǎn)單的糖。單糖通常都有甜味，但單糖與多糖實(shí)驗(yàn)式不同，多糖中的淀粉和纖維素〔（C6H10O5）n〕盡管都包含有許多單糖單元，但n值不同，結(jié)構(gòu)也不同。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

BaCl2有劇毒，致死量0.3 g，萬(wàn)一不慎誤服，應(yīng)大量吞服雞蛋清及適量的解毒劑，此解毒劑應(yīng)是(    )
A．AgNO3B．CuSO4C．NaClD．MgSO4

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

有一句廣告語(yǔ)叫：“我不吃油炸食品！”某些高溫油炸食品中含有一定量的（丙烯酰胺）。食品中過量的丙烯酰胺可能引起令人不安的食品安全問題。關(guān)于丙烯酰胺有下列敘述：①能使KMnO4酸性溶液褪色 ②能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物 ③只有4種同分異構(gòu)體 ④能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)。其中正確的是（   ）
A．①②③B．②③④C．①③④D．①②④

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題



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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題


①取少量的淀粉加水制成溶液 ②加熱煮沸 ③加入新制的Cu（OH）2懸濁液 ④加入幾滴稀H2SO4 ⑤再加熱 ⑥加入堿液至呈堿性
A．①②④⑤③⑥B．①②③⑤④⑥
C．①④②⑥③⑤D．①③②④⑥⑤

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

A．硝化甘油B．TNTC．醋酸纖維D．硝酸纖維

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題



（1）各步所加的試劑為:A__________，B__________，C__________。
（2)_________（填“可以”或“不可以”）只加A溶液而不加B溶液，原因是_________
_______________________________________________________________________________。
（3）當(dāng)析出2.16g單質(zhì)沉淀時(shí)，淀粉的水解率為_________。
（4）上述實(shí)驗(yàn)中有一處明顯的錯(cuò)誤，應(yīng)如何改正________________________________。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在油脂化工中，把與100 g油脂加成時(shí)消耗的單質(zhì)碘的克數(shù)稱為碘值，用以表示油脂的不飽和程度。分析某種油脂水解所得的高級(jí)脂肪酸時(shí)，只測(cè)定出兩種高級(jí)脂肪酸，已知這種油脂的碘值為116，則這種油脂的結(jié)構(gòu)為（   ）

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是                                 
①硫酸鉀 ②甲醛 ③氯酸鉀 ④硝酸汞 ⑤氯化銨 ⑥氫氧化鈉
A．②④⑥
B．①③⑤
C．①②③
D．④⑤⑥

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