Question

【題目】姜黃素有抗氧化、保肝護(hù)肝、抑制腫瘤生長(zhǎng)等功能。它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示

已知：

下列有關(guān)姜黃素的說(shuō)法正確的是

A. 姜黃素在一定條件下能發(fā)生水解、加成、氧化反應(yīng)

B. 1個(gè)姜黃素分子一定有15個(gè)原子共平面

C. 1mol姜黃素在鎳（Ni）、加熱條件下最多10molH2發(fā)生加成反應(yīng)

D. 姜黃素的分子式為C21H18O6

Answer 1

【答案】C

【解析】姜黃素分子結(jié)構(gòu)具有對(duì)稱性，其中含有醚鍵、酚羥基、碳碳雙鍵、羰基官能團(tuán)，結(jié)合酚和烯烴的性質(zhì)分析解答。

A. 姜黃素分子結(jié)構(gòu)中沒(méi)有能夠水解的官能團(tuán)，不能發(fā)生水解反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；B.苯環(huán)、碳碳雙鍵和羰基均為平面結(jié)構(gòu)，但碳碳單鍵可以旋轉(zhuǎn)，1個(gè)姜黃素分子中的碳原子可能都在同一平面上，但不一定有15個(gè)原子共平面，故B錯(cuò)誤；C. 苯環(huán)、碳碳雙鍵和羰基都能與氫氣加成，1mol姜黃素在鎳(Ni)、加熱條件下最多10molH2發(fā)生加成反應(yīng)，故C正確；D. 根據(jù)姜黃素的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，姜黃素的分子式為C21H20O6，故D錯(cuò)誤；故選C。

點(diǎn)晴：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，掌握官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是解題的關(guān)鍵。本題的易錯(cuò)點(diǎn)為B，要根據(jù)常見(jiàn)的基本物質(zhì)(甲烷、乙烯、乙炔、苯、甲醛)的結(jié)構(gòu)分析解答，同時(shí)注意碳碳單鍵是可以旋轉(zhuǎn)的，該分子中最少7個(gè)碳原子，最多21個(gè)碳原子共平面。