Question

保持營(yíng)養(yǎng)平衡，合理使用藥物是保證身心健康、提高生活質(zhì)量的有效手段．
（1）城市餐飲業(yè)會(huì)產(chǎn)生大量污染環(huán)境的“地溝油”，“地溝油”的主要成分是油脂．綜合利用“地溝油”的一種方法是將“地溝油”中的油脂水解以獲取

 

和高級(jí)脂肪酸．
（2）在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，說(shuō)明維生素C溶液具有

 

性；
（3）人體內(nèi)缺乏碘元素會(huì)引起的疾病是

 

 （填字母）．
a．夜盲癥         b．壞血病        c．甲狀腺腫大
（4）“民以食為天”，人類生命活動(dòng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)素主要來(lái)自于食物．

主    食	米  飯
副    食	紅燒魚(yú)
飲    品	豆  漿
你的補(bǔ)充	？

考慮營(yíng)養(yǎng)成分的均衡搭配，“你的補(bǔ)充？”應(yīng)增加的配菜是

 

．
（5）阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，則其分子式為

 

．
（6）碳酸鈣可治療胃酸過(guò)多的原理是

 

（用離子方程表示）．

Answer 1

考點(diǎn)：微量元素對(duì)人體健康的重要作用,營(yíng)養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系

專題：化學(xué)應(yīng)用

分析：（1）油脂水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸；
（2）紫色石蕊試液遇酸溶液顏色變紅；
（3）人體缺碘會(huì)患甲狀腺腫大；
（4）類生命活動(dòng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽；
（5）根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式確定分子式；
（6）根據(jù)胃酸的成分是鹽酸，碳酸鈣能和鹽酸反應(yīng)．

解答： 解：（1）油脂為高級(jí)脂肪酸甘油酯，水解可生成甘油和高級(jí)脂肪酸，故答案為：甘油；
（2）在維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，溶液顏色變紅，因-COOC-水解生成-COOH，說(shuō)明維生素C溶液具有酸性，故答案為：酸；
（3）人體缺乏維生素A患夜盲癥，缺維生素C會(huì)患?jí)难�病，人體缺碘會(huì)患甲狀腺腫大，故答案為：c；
（4）人類生命活動(dòng)中需要各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，要合理搭配膳食才能促進(jìn)身體健康．大米飯中含有糖類物質(zhì)，紅燒魚(yú)中含有蛋白質(zhì)、油脂等物質(zhì)，豆?jié){中含有水和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，維生素比較缺乏，應(yīng)該補(bǔ)充蔬菜、水果等食品，故答案為：蔬菜；
（5）根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知分子式為C₉H₈O₄，故答案為：C₉H₈O₄；
（6）碳酸鈣可與胃酸中的鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣、二氧化碳和水，其反應(yīng)的離子方程式為：CaCO₃+2H⁺═Ca²⁺+H₂O+CO₂↑，故答案為：CaCO₃+2H⁺═Ca²⁺+H₂O+CO₂↑．

點(diǎn)評(píng)：本題考查微量元素、營(yíng)養(yǎng)素、藥物等知識(shí)，比較基礎(chǔ)，側(cè)重對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固，注意對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握．